ARGENTINIE ... Avondmaal in een dorpje zonder restaurant

Ik was reeds om 10u30 aangekomen in Chanar, want reeds gestart met fietsen om 7u30 om de warmte te ontwijken.  En er is een hotel (Hospedaje El Cordobes) in het dorpje.  Echter geen restaurant  meer … oei voor mijn avondeten.

Achteraan de tuin van het hotel is er wel een mooie overdekte buitenkeuken, met alles wat nodig is om een avondmaal te bakken en te koken.  En de hoteluitbaatster zegt me dat er ook een dorpswinkeltje is op 10 minuten stappen. Daar ben ik dan eerst gaan winkelen, ik had nog niets gegeten vandaag, want er was geen ontbijt voorzien in het hotel deze morgen, dat heb ik trouwens ook het liefst, dan ontbijt ik ergens onderweg na een uurtje fietsen.  Echter hier was er geen dorpje of winkel tussen het begin- en eindpunt van de fietsroute.

Ik wou wel eens een Argentijnse steak voor deze avond, maar neen, vandaag geen rundvlees in de toog.  Wel varkensvlees, de winkelbediende heeft er mij dan 2 koteletten afgezaagd.  Er is wel veel keuze aan groenten, en heb dan tomaat, ajuin, paprika en een bolcourgette gekocht om er een ratatouille mee te maken.  Een ontbijt, dat hier tegelijkertijd mijn middagmaal is, wou ik ook nog.  Ik zag daar een mand vol met eieren, heb er 4 van gekocht, een broodje en een klein pakje boter.  Koffie kan ik in het hotel zelf maken.  Nog een perziksap om te beginnen en dan mijn roerei met brood en boter als brunch deze keer.

Alle nodige potten en pannen waren beschikbaar om er een lekker avondmaal te bereiden.  O ja, een wijntje had ik mezelf ook nog gegund, maar lokale wijnen hadden ze hier niet in flessen, enkel in brik van 1 liter.  Een klant in het winkeltje heeft er voor mij één uitgekozen, en verzekerde me dat die de lekkerste was.

Resultaat: een zalig avondmaal van gebakken varkenskoteletjes met vers gemaakte ratatouille en een uitstekende wijn van de Malbec druif, daarna een goede nachtrust in een kamertje waar geen enkel storend geluid te horen was.

De Vliegher Guido

Een verrassende ervaring ... een blijvende herinnering.

Geen restaurant in het dorp waar ik overnacht   ...