_____________________________________________________________________________________________________________________________________
icon GDV     GUIDO DE VLIEGHER     icon GDV
_____________________________________________________________________________________________________________________________________

Menu .. Gerecht .... Recept ...... Elke dag anders

  
Ik kook iedere dag voor 1 persoon.
Vandaag had ik op mijn menu : enkele restjes,
voldoende creativiteit, een beetje tijd en veel smaak.
  

 

  
Wat eet ik vandaag ?   ...   Zuringsaus   ...   heb je geen inspiratie meer ?
  
  
Menu voor ťťn persoon op een woensdag in juni
  
  
Welk gerecht kan ik nu eens klaarmaken ?   ...   hier enkele nieuwe ideeŽn !
  
Gerechtje IngrediŽnten  Bereiding Opdienen

Salade met gekookt ei
en barbecueham

(K)


Een handvol groene sla
2 hard gekookte eieren
1 koffielpl mayonaise & ketchup
1 snede barbecueham
Vinaigrette (van sjalotje, mosterd,
peper, wijnazijn en olijfolie)

Salade op bord schikken
en vinaigrette erdoor mengen
Eieren halveren, dooiers mengen
met mayonaise en ketchup,
eieren hiermee opvullen

Snede barbecueham oprollen
en midden op de salade leggen

  
Met glas droge witte wijn

 

Chablis
Bourgogne
France  

Zalmfilet met zuringsaus
en gekookte aardappelen

(W)

   
1 zalmfilet
10 blaadjes zuring, 1 ajuintje
witte wijn, gecondenseerde melk
Aardappelen
(extra voor koude aardappelsalade)

    

Aardappelen koken

Zalm bakken of grillen

Saus maken: ajuintje fijn snijden
en stoven in boter, zuring in reepjes
snijden en laten meestoven
Blussen met witte wijn en er de
gecondenseerde melk doorroeren
Even laten koken om in te dikken

    

Turkse koffie

   
2 eetlepels koffiebonen
(Graindor Mokka)
1 koffielepel suiker
   
   
Turkse koffie maken
Korte uitleg bij dit gerecht
   

  
Met "Turks fruit" Loukum

  
Een dagschotel voor 1 persoon kan dus wel degelijk gevarieerd en verrassend zijn
  
20u00 - 21u30 ( K ) = koud gerecht ( W ) = warm gerecht Klaargemaakt  voor  1  persoon
  
en natuurlijk kan dit ook als menu voor 2 of meer personen klaargemaakt worden.
  

*   Klik op  Recept openen voor dit gerecht  voor recept   *                        *   Klik op  Korte uitleg bij dit gerecht  voor korte uitleg   *

 

 

   
Overzicht van alle dagschotels - Menu voor 1 persoon
    
  

   

 

Home Page    <<  www.guidodevliegher.be  >>   Startpagina