Aperitiefje met hapjes (kip Hawaï, krabsalade, gerookte haring)
Groene boontjes sjalot en look met braadworst
Kaasje Roquefort

Salade met tomaat garnaal, gekookt ei, bloemkool en boontjes
Lamssteak met wortelen
Peertjes met kaneel en vanille ijs met munt

Sla en tomaat met gerookte haringsalade
Runderlever "Camerounais" met gekookte rijst

Espresso of Koffie
met kleine lekkernijen

Hapjes in afwachting
Scharfilet met spinazie in kaassaus
Gegrilde Dauphiné kaas

Krabbescharen met cajunsaus
Kipfilet en wortelen in Sri Lanka Curry met gebakken rijst

Wildpaté (fazant, haas, hert)
Hondshaai, prei en aardappelpuree
Saint-Maure met okkernoten

Patatas bravas con salsa aioli
Struisvogelsteak met Rocqueforsaus en groententrio

Gebakken fishsticks met verse tartaresaus
Scampi diabolo met pasta papperdelle

Slaatje, gevulde tomaat, gekookt ei, artisjok en champignon
Pasta in kaassaus met schijfjes braadworst

Espresso of Koffie
met kleine lekkernijen

Salade met tortillachips
Lamsbout uit de oven met aardappelen

Omelet met champignons en slaatje
Hespenrolletjes met witloof en patatjes
Drie kaasjes

Hapjesplank met  allerlei restjes
Gebakken zalmfilet met bloemkoolpuree

Herfstsalade
Konijn uit de oven met witloof
Lauw kaasje met roggebrood

Eendenpaté en hazenpaté met confituren
Rundbrochettes met ratatouille en aardappelen

Komkommer en tomaat met belegde toastbroodjes
Bloedworst, gecaramelliseerde appeltjes, aardappelkroketten

Espresso of Koffie
met kleine lekkernijen

Voorgerecht met rauwe groenten
Kippenboutjes met spruitjes en aardappelen met spekblokjes

Gepocheerde zalm met aardappelsalade
Mosselen "Op Vlaamse Wijze" met bruin brood en sla

Mosselsoep
Steak au Poivre
met sla en frietjes

Koude en warme hapjes
Hondshaai met aardappelpuree
Kaasje "Flandrien"

Lauw kaasje met honing en tijm
Gemengd slaatje
Varkensniertjes met aardappelkroketten

Sla en witloof met ingelegd rundvlees
Pasta met tomaten-groenten saus

Een thee
met kleine lekkernijen

Tonijnsteak met tomatensalsa
Kippenboutjes met rauw witloof en mayonaise

Gepocheerde kipfilet
2 pompoensoepjes
Pasta met spek en sausje van geitenkaas

Varkenslapjes met mosterdsaus en witloof met korstje
Gebakken beschuit zoals in mijn kindertijd

Tomatensoep
Gebakken rijst
Lamsvlees met noten en groenten

Maïssoep
Vis gebakken in bananenblad
Porotta

Butter chicken masala
Naan, chapati, rijst

Thee of Koffie
met kleine lekkernijen

Indisch buffet
soep, salades, groenten, kaas, vis, vlees en dessert

Gerookte zalm en heilbot met sjalot
Zeepaling in roomsaus

Gemengde salade
met tomaat, ajuin en gekookt ei
Vissticks en scampi met aardappel uit de microgolf

Vegetarische wrap
Kippenworst en merguez met witloofsalade
Kaasbordje

Bordje hapjes vooraf
Hazenpaté, ajuinconfituur en koekenbrood
Kipfilet gevuld met spinazie en rijst

Scharfilet met krielaardappeltjes
Witloof in kaassaus met Breydelspek
Mattentaartje

Espresso of Koffie
met kleine lekkernijen

Oesters en foie gras
Avocado, garnaal en gerookt zalm
Kalfslever met ajuin en tomaat
Steak van ree en everzwijn
Koffie en taartje

Slaatje met zalm en garnaaltjes
Kippeboutjes met bospaddestoelen
Chocoladetaartje

Vegetarisch slaatje
Roodbaarsfilet, koolvishaasje, scampi met spinaziepuree
Kaasbordje

Tomaat met Noordzeesalade
Pompoensoep
Varkenskotelet met boontjes een aardappelen

Gemengde salade, haringsalade, eiersalade, simit
Lamsboutsteak, spruitjes en gebakken krieltjes

Eendenlever met kweepeergelei
Aardappelsalade met gepocheerde zalm en gevulde tomaat
Geitenkaasjes

Espresso of Koffie
met kleine lekkernijen

Rauwe groenten
met  haringfilet
Spaghetti met saus Bolognaise en kaas Parmesan

Fruit de mer
Geitenkaas en Seranoham met vijgen
Gegrilde vis en aspergepunten
Hazenbout, wintergroenten
Dessertje met fruit

Toast met geitenkaas
Vispannetje, groene asperges en gebakken aardappel
Fruitsalade

Antipasta "Italiano"
Wokschotel met kip, tomaat en rijst
Kaasje Vacherin en Gorgonzola met bruin brood

Gegrilde Feta met olijf en tomaat
Zeepaling en aardappelpuree
Vanille - ijs

Komkommer en tomaat met krab
Langzaam gegaarde lamsbout met spruitjes

Een thee
met kleine lekkernijen

Komkommer en kippenwit met dipsausje
Visfilet met krokant korstje, en gemengde salade
Chocoladedessertje

Groene salade met huisgemaakte salades van kip en krab
Kaasbordje met stokbrood

Borrelhapjes
met fruitsap
Belegde broodjes
met koffie

Gerookte makreel
met mierikswortel
Varkensreepjes met ajuin, tomaat, paprika, champignon en pittabrood

Rilette van gerookte makreel met rauwe groentjes
Hespenrolletjes met witloof en gekookte aardappelen

Witloof, lauwe geitenkaas, krokante Gandaham
Struisvogelsteak, champignons, aardappelen
Kaasbordje

Espresso of Koffie
met kleine lekkernijen

Hazenpaté
Champignons met Feta
Zalmfilet met aardappelen en paprika

Gandaham
Paarden steak
met schorseneren en aardappelkroketjes

Toast met Noordzeesalade
Omeletje me champignons
Varkenskotelet met Gorgonzolasaus en gemengde salade

Hapjesbord "Warm en Koudé
Stoofpotje van kippbout met paprika

Salade met gemarineerde blokjes vis
Hamburger met bloemkool en aardappelpuree

Gemengde salade met lauwe kippelevertjes
Mosselen "Jardiniére"
Kaasfantasie

Espresso of Koffie
met kleine lekkernijen

Vissticks met rode ajuin tartare en sla
Cassoulet "Périgord" met aardappelpuree

Gekookt ei, tomaat gerookte sprotjes
Vol-au-vent, salade, aardappelkroketjes

Bonen, ajuin, bacon met spiegelei
Vis in curry-deeg met spinazieaardappelen

Vissticks met rode ajuin tartare en sla
Cassoulet "Périgord" met aardappelpuree

Tomaat met crumble van harde geitenkaas
Gebakken forelfilet met gekookte aardappelen en kruidensaus

Salade
Warme geitenkaas
Eendenbout met krieken
Nougat ijs

Thee of Koffie
met kleine lekkernijen

Looksoep met mosselen
Salade
Schwabenplatte met Spätzle
Apfelstrudel

Gemengde salade
Feinschmecker Steak en kroketjes
Chocolademousse

Slaatje met gerookte vis
Braadworst met zwarte bonen
Kaas "Bavaria Blu"

Gerookte vis met zoete ajuin
Steak tartaar met sla en frietjes

Groene sla en tomaat met zalmsalade en forelsalade
Saltimbocca met spinazie en pasta

Gemengd slaatje met belegde toastbroodjes
Kalfsblanquette met gekookte aardappelen

Espresso of Koffie
met kleine lekkernijen

Toastjes met kruidenkaas, olijven, Franse worst
Ribbetjes met sla en aardappelen
"Lichtmis" pannenkoek

Sla, wortel, ajuin en tomaat met krabsalade
Varkenshammetje met zuurkool en aardappelpuree

Glaasje "Fino" met  aperitiefhapjes
Warme frikandon met krieken en bruin brood

 
365
gevarieerde
dagelijkse
menu's
 

"Salat" met yoghurtdressing
Varkenskotelet XXL met "Bratkartofflen"

 
dagelijkse
menu's
in 365
ideeën
 

  
DEEL 6   Buitenland            Menu's  en  Gerechten