_____________________________________________________________________________________________________________________________________
GUIDO DE VLIEGHER
_____________________________________________________________________________________________________________________________________
Omelet met kaas
 |
MENU waarin dit gerecht verwerkt is
|
|
Voorgerecht - Tapas |
Voorgerechten - Eieren - Zuivelproducten - Tapas - Madagaskar |
6 personen |
BENODIGDHEDEN
:
8 eieren, 150 gr gemalen kaas, peper en zout, arachide olie
BEREIDING
:
Breek 4 eieren in een kom, bestrooi met peper en zout,
voeg 2 eetlepels water toe.
Klop de eieren goed los.
Verwarm wat olie in een koekenpan en giet het
eiermengsel er in.
Gedurende één tot twee minuut laten bakken, dan met een spatel de rand
van de pan vrijmaken.
Laat verder bakken tot de omelet bijna niet meer vochtig is (zwenk hierbij af en toe eens de pan zodat de omelet niet aankleeft).
Strooi er dan 75 gr gemalen kaas over.
Klap daarna de omelet dubbel en laat op een warm bord glijden.
Snijdt de omelet in stukken om op te dienen.
Serveersuggestie : opdienen met stokbrood
Variante : je kan de kaas ook vervangen door andere ingrediënten (tomaat, garnaaltjes, gekookte ham, ...)
Wijntip
:
Home Page
<<
www.guidodevliegher.be >>
Startpagina