_____________________________________________________________________________________________________________________________________
icon GDV     GUIDO DE VLIEGHER     icon GDV
_____________________________________________________________________________________________________________________________________

Pruimen op jenever

 

Alfabetische overzicht RECEPTEN

Mijn nieuwste RECEPTEN

Koken voor 1 persoon

Kersen op jenever 

MENU waarin dit gerecht verwerkt is

 

 

Drank

Dranken - Fruit - Jeneverkeuken - BelgiŽ

X personen

 

 BENODIGDHEDEN :

500 gr pruimen (rijp, maar niet overrijp), 200 gr rietsuiker, 5 dl jenever Filliers 30į 

BEREIDING :

De pruimen spoelen en gedurende 15 minuten in kokend water leggen.  Afkoelen in koud water en daarna pellen.

De pruimen in halveren (pit mag in de ene helft blijven zitten).

Een dikke suikersiroop maken, laten afkoelen en mengen met de jenever.

Doe de pruimen in een bokaal en overgiet met de vloeistof.

Minstens 3 maanden laten rusten alvorens te gebruiken, maar is na 3 jaar nog steeds lekker.

 

Serveersuggestie :  kan als aperitief, na de maaltijd, of gewoon op elk moment van de dag opgediend worden

Variante : je kan ook andere vruchten gebruiken zoals mirabellen, noorderkrieken, kersen,  ...  

 

Home Page    <<  www.guidodevliegher.be  >>   Startpagina