_{_____________________________________________________________________________________________________________________________________}
     GUIDO DE VLIEGHER    
^{_____________________________________________________________________________________________________________________________________}

Rijstsalade met gegrilde tonijn

 BENODIGDHEDEN :

120 gr tonijn (een restje gegrilde tonijnsteak, gekoeld), 120 gr rijst (een restje gekookte rijst, gekoeld), 1 lente-uitje, 2 eetlepels mayonaise, ½ koffielepel sambal oelek, peper van de molen.

BEREIDING :

De tonijn met een mes in stukjes verdelen, de lente-ui in de lengte middendoor en dan in stukjes snijden.  

De rijst, tonijn, lente-ui, mayonaise en sambal in een kom doen, kruiden met peper van de molen en goed mengen.

Over 2 borden verdelen en koud opdienen.

Serveersuggestie :  bestrooien met wat verse fijngehakte kruiden (zoals bieslook, peterselie of koriander)

Variante : heb je geen gegrilde tonijnsteak, gebruik dan een blikje tonijn

Wijntip : een droge witte wijn (vb. een chenin blanc of een muscadet)

Home Page    <<  www.guidodevliegher.be  >>   Startpagina