_____________________________________________________________________________________________________________________________________
icon GDV     GUIDO DE VLIEGHER     icon GDV
_____________________________________________________________________________________________________________________________________

Druivenpluk in Champagne

   
Hoe ziet zo’n werkdag er dan uit ?  
   

Donderdag Vrijdag Zaterdag Zondag Maandag Dinsdag Woensdag

Overzicht van een werkweek tijdens de druivenpluk.
En je zal hierna wel begrijpen waarom ik daar reeds meer dan 20 jaar terug ga.

Vierde  werkdag

 

07u00 - 07u30 Koffie  of  Chocolademelk
(en bij koud weer nog een Marc de Champagne)
07u30 - 08u45 Druiven plukken bij meestal nog fris weer.
De zon komt op, prachtig begin van de dag.
(dit is gewoonlijk de meest productieve tijd van de dag)
08u45 - 09u15 Ontbijtbuffet in de wijngaard.
Croissant en Stokbrood met een tiental soorten charcuterie.
Camembert met een beker 'Coteaux Champenois'.
(rond een vuurtje bij koud weer, onder een tent bij regenweer)
09u15 - 12u30 Druiven plukken bij meestal behoorlijk weer,
maar zelfs bij regen wordt er gewoon doorgewerkt.
(het laatste uur wordt dit al heel zwaar,
vooral de eerste dagen, later gaat het soepeler)
12u30 - 14u00 Bladerdeeggebak met prei en kaas
Eendenbout met groene boontjes
Coteaux Champenois
Camembert
Flantaart
Koffie
14u00 - 17u30 Druiven plukken bij meestal vrij warm weer,
soms kan het zelfs al te warm worden tussen de wijnranken.
(vanaf 16 uur wordt het steeds lastiger,
maar de gedachte aan de volgende stap maakt dit veel lichter)
17u30 - 18u30 Een eerste glaasje champagne van de dorst,
daarna nog eentje voor de sfeer,
en dan gewoon verder omdat het lekker is.
18u30 - 19u30 Een warme douche, even ontspannen,
en dan op weg naar een gezellige avond,
samen met de familie aan tafel.
19u30 - 22u00 Ratafia en Groentenmacedoine met gekookt eitje
Braadworst met spek en pasta
Saint Emillion
Groene salade en Emmentaler
Warme peertjes met chocoladesaus
Koffie
Poire William
Champagne "Padovani" Premier Cru Brut

 

Terug naar de Druivenpluk in Champagne

 

Home Page    <<  www.guidodevliegher.be  >>   Startpagina