_{_____________________________________________________________________________________________________________________________________}
     GUIDO DE VLIEGHER    
^{_____________________________________________________________________________________________________________________________________}

Boontjes met Breydelspek 

 BENODIGDHEDEN :

300 gr groene boontjes, 2 sjalotjes, 4 eetlepels olijfolie, 150 gr Breydelspek (een dikke snede), peper en zout.

T u i n k r u i d e n :  4 teentjes look

BEREIDING :

De boontjes in 3 stukken snijden en beetgaar koken in gezouten water (ongeveer 10 minuten koken), afgieten en laten uitlekken.

Ondertussen de sjalotjes en look fijnsnijden, en het Breydelspek in blokjes.

Alle ingrediënten samen mengen en kruiden met peper en zout.   Dit verdelen over 2 ovenvaste schalen en laten opwarmen in de oven.

Serveersuggestie :  opdienen als tapa of als bijgerecht

Wijntip : een droge sherry of manzanilla

Home Page    <<  www.guidodevliegher.be  >>   Startpagina