_{_____________________________________________________________________________________________________________________________________}
     GUIDO DE VLIEGHER    
^{_____________________________________________________________________________________________________________________________________}

Gebakken schijfjes courgette

 BENODIGDHEDEN :  

1 courgette, 1 ei, 1 eetlpl melk, 2 eetlpl bloem, zout, olijfolie om te bakken, peper van de molen.

BEREIDING :

De courgette in schijven snijden van 1 cm dik.  Doe deze in een plastiekzak samen met de bloem, goed schudden zodat de schijven courgette rondom met bloem bekleed zijn.

Het ei samen met de melk flink loskloppen en er wat zout doorroeren.  Ondertussen ongeveer een 1/2 cm olijfolie in een braadpan verhitten.

De schijven courgette door het opgeklopte ei halen en 1 minuut aan elke kant bakken.  Deze daarna laten uitlekken op keukenpapier en in een verwarmd bord leggen (en warm houden).  Als alle schijven gebakken zijn, ze bestrooien met wat peper uit de molen. 

Serveersuggestie :  dien op met looksaus 

Home Page    <<  www.guidodevliegher.be  >>   Startpagina