_____________________________________________________________________________________________________________________________________
GUIDO DE VLIEGHER
_____________________________________________________________________________________________________________________________________
Kersen op jenever
 |
MENU waarin dit gerecht verwerkt is
|
|
Drank |
Dranken - Fruit - Jeneverkeuken - België |
X personen |
BENODIGDHEDEN
:
500 gr kersen (rijp, maar niet overrijp), 200 gr rietsuiker, 5 dl jenever Filliers 30°
BEREIDING
:
De kersen spoelen, laten uitlekken en goed afdrogen. De steeltjes van de kersen verwijderen.
Doe de kersen in een bokaal en voeg de suiker toe. Overgiet met de jenever (vruchten moeten helemaal onder de vloeistof zitten).
De pot sluiten, en goed schudden. De eerste dagen af en toe eens schudden totdat de suiker volledig gesmolten is.
Minstens 3 maanden laten rusten alvorens te gebruiken, maar is na 3 jaar nog steeds lekker.
Serveersuggestie : kan als aperitief, na de maaltijd, of gewoon op elk moment van de dag opgediend worden
Variante : je kan ook andere vruchten gebruiken zoals mirabellen, noorderkrieken, ...
Home Page
<<
www.guidodevliegher.be >>
Startpagina