_____________________________________________________________________________________________________________________________________
GUIDO DE VLIEGHER
_____________________________________________________________________________________________________________________________________
Menu .. Gerecht .... Recept ...... Elke dag anders
Ik kook iedere dag voor 1 persoon.
Vandaag had ik op mijn menu : enkele restjes,
voldoende creativiteit, een beetje tijd en veel smaak.
|
Wat eet ik vandaag ? ... 
... heb je geen inspiratie meer ? |
|||
|
Menu voor één persoon op een vrijdag in september |
|||
|
Welk gerecht kan ik nu eens klaarmaken ? ... hier enkele nieuwe ideeën ! |
|||
| Gerechtje | Ingrediënten | Bereiding | Opdienen |
|
Gevulde champignons (W) |
6 middelgrote champigons 40 gr boter, 40 gr parmezaan 2 teentjes knoflook, peper |
Duc de Lerme |
|
|
Gebakken zeepaling (W) |
200 gr zeepaling (hondshaai)
1 portie aardappelpuree
(eigen bereiding uit diepvries)
|
Vis bakken met olijfolie Aardappelen opwarmen in microgolf |
|
|
Salade 'Verte' (K) |
Enkele blaadjes groene salade Een half sjalotje 1 eetlpl olie, 1 eetlpl rode wijnazijn Peper van de molen |
Sla mengen met vinaigrette |
Met stukje stokbrood |
|
Kaasje (K) |
40 gr Camembert au lait cru Isigny Ste Mère Stokbrood |
|
Duc de Lerme |
|
Espresso |
2 eetlepels koffiebonen (Graindor Espresso) 1 stukje pure chocolade 70% |
Koffiebonen malen
(koffie zetten met Italiaans espresso kannetje)
|
Met stukje chocolade |
|
Een dagschotel voor 1 persoon kan dus wel degelijk gevarieerd en verrassend zijn |
|||
| 20u00 - 22u00 | ( K ) = koud gerecht | ( W ) = warm gerecht | Menu klaargemaakt voor 1 persoon |
|
en natuurlijk kan dit ook als menu voor 2 of meer personen klaargemaakt worden. |
|||
|
* Klik op |
|||
Overzicht van alle
dagschotels - Menu voor 1 persoon
Home Page
<<
www.guidodevliegher.be >>
Startpagina