_{_____________________________________________________________________________________________________________________________________}
     GUIDO DE VLIEGHER    
^{_____________________________________________________________________________________________________________________________________}

Palta Reina

 BENODIGDHEDEN :

1 rijpe avocado, 120 gr gekookte of gebakken kipfilet, 2 eetlepels mayonaise, citroensap, 1 koffielepel mosterd, chilipeper(gedroogd of vers)

BEREIDING :

Halveer de avocado en haal de pit eruit.  Besprenkel met wat citroensap om verkleuren te voorkomen.

De kipfilet in kleine stukjes snijden en mengen met de mayonaise en de mosterd.  Kruiden met chilipeper, naar eigen smaak.

Vul de halve avocado's op met de kip. 

Serveersuggestie :  opdienen met wat groene salade en een half gekookt eitje

Variante : je kan de kipfilet vervangen door een visfilet

Wijntip : droge Chileense witte wijn (vb. Sauvignon Blanc)

Home Page    <<  www.guidodevliegher.be  >>   Startpagina