_____________________________________________________________________________________________________________________________________
GUIDO DE VLIEGHER
_____________________________________________________________________________________________________________________________________
Sambos met bloedworst
 |
MENU waarin dit gerecht verwerkt is
|
|
Voorgerecht / Hapje |
Voorgerechten - Hapjes - Tapas - Wereld'Fusion'Keuken - Smaakcombinatie |
16 stuks |
BENODIGDHEDEN
:
2 bloedworsten, 4 bladen brickdeeg, appelmoes
Arachide olie om te frituren.
BEREIDING
:
De bloedworst van het vel ontdoen en in schijven snijden van ongeveer 1,5 cm dik.
Elk blad brickdeeg in 2 stukken snijden
en op elk stuk in het midden een schijfje bloedworst leggen.
Boven op de bloedworst een koffielepel appelmoes doen (dek dit dan af
met een klein vierkantje brickdeeg).
Dit dichtplooien tot een vierkantje en het uiteinde met wat water
bestrijken om dicht te kleven.
Langs beide zijden in hete olie in een
wokpan of grote braadpan gedurende een paar minuten bruin bakken.
Laten uitlekken op keukenpapier en eventueel warm houden in de oven tot
ze allemaal gebakken zijn.
Serveersuggestie : opdienen als aperitiefhapje, als tapa of als voorgerechtje
Variante : je kan dit als voorgerecht nog samen met andere vullingen opdienen
Wijntip
:
Home Page
<<
www.guidodevliegher.be >>
Startpagina