_{_____________________________________________________________________________________________________________________________________}
     GUIDO DE VLIEGHER    
^{_____________________________________________________________________________________________________________________________________}

Tomaat garnaal

 BENODIGDHEDEN :

Groene salade, 1 tomaat, 75 gr gepelde grijze garnalen, enkele radijsjes
Whiskysaus: 2 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel tomatenketchup, 1 koffielepel whisky, peper

T u i n k r u i d e n :  enkele steeltjes bieslook

BEREIDING :

De salade spoelen, drogen en op een bord leggen.  De tomaat 4-maal insnijden en openduwen in de vorm van een ster, de zaadjes verwijderen.

Leg de tomaat op de salade en vul met de garnaaltjes.  Ondertussen een whiskysaus maken en over de salade verdelen.

De radijsjes in schijfjes snijden en rondom de tomaat schikken.  Leg enkele steeltjes bieslook bovenop de gevulde tomaat.

Serveersuggestie :  opdienen met stokbrood

Wijntip : een droge witte wijn (vb een chenin blanc van Zuid-Afrika)

Home Page    <<  www.guidodevliegher.be  >>   Startpagina