_{_____________________________________________________________________________________________________________________________________}
     GUIDO DE VLIEGHER    
^{_____________________________________________________________________________________________________________________________________}

Maaltijdsalade met haringfilet

 BENODIGDHEDEN :

½ appel, enkele gekookte aardappelen, 3 eetlepels mayonaise, 1 koffielepel kerriepoeder, een paar haringfilets, 2 kerstomaatjes 

T u i n k r u i d e n :   peterselie

BEREIDING :

Meng de mayonaise met de kerriepoeder.  Schil de appel en verdeel deze in kubusjes en meng met de saus.
Snij de aardappelen in stukjes en roer eveneens door de saus.

Leg de aardappelsalade in het midden van een bord en schik hier bovenop  de haringfilets (eerst laten uitlekken of droogdeppen met keukenpapier).

Afwerken met enkele halve kerstomaatjes en een paar takjes verse peterselie.

Serveersuggestie :  kan ook als voorgerecht opgediend worden (kleinere versie)

Wijntip : een halfdroge witte of rosé wijn

Home Page    <<  www.guidodevliegher.be  >>   Startpagina