_{_____________________________________________________________________________________________________________________________________}
     GUIDO DE VLIEGHER    
^{_____________________________________________________________________________________________________________________________________}

Oezbeekse wortelsalade

 BENODIGDHEDEN :

500 gr wortelen, 1 eetlepel suiker, 6 eetlepels arachide olie, 3 eetlepels witte wijnazijn, peper en zout  

T u i n k r u i d e n :  ½ teentje look, eventueel koriander of dille om op te dienen 

BEREIDING :

De wortels raspen en in een grote kom doen.  Het teentje look persen en erbij doen.

De suiker, olie en azijn erover verdelen, kruiden met peper en zout.  Alles goed omroeren en enkele uren laten trekken op een koele plaats. 

Bij het opdienen eerst nog eens omroeren.