_____________________________________________________________________________________________________________________________________
GUIDO DE VLIEGHER
_____________________________________________________________________________________________________________________________________
Menu
uit andere landen
Eenvoudig
en verrassend tafelen,
met
gerechten uit een ander land of streek
|
MENU
UIT EEN LAND OF STREEK
|
Voor
een recept en/of foto klik op
naast het gerecht
Menu's
met een thema
Menu's
voor elke dag
Recepten
uit andere landen
ALFABETISCH
overzicht van alle RECEPTEN
MENU UIT AUSTRALIË |
Australische
'Sparkling Wines'
Crackers
en Dips
~
~ ~
Gemengde
zeevruchten salade
Tatachilla
Riesling
~
~ ~
Kangoeroe
Filet
Groenten stoofpotje
Bush Damper
Wildlife
Cabernet/Shiraz
~
~ ~
Fruitcake
met gedroogd fruit
en vanillesaus
~
~ ~
Koffie
of Thee
|
MENU UIT CHINA |
Cocktail
met Lychee wijn
Kroepoek
~
~ ~
Peking
Eend
~
Visfilet
met mandarijnsaus
~
Lente-uitjes
met peulerwtjes
~
Zoete
Maïs schotel
~
Gekookte
rijst
Chinese
wijn 'Great Wall'
~
~ ~
Coupe
met mango, lychee en rambutan
~
~ ~
Jasmin
Thee
|
MENU UIT COSTA RICA |
Cocktail "Green Moon"
met "Taco's en Dips"
~
~ ~
Ceviche van scampi en vis
met gebakken banaan
Smoothie van watermeloen
~
~ ~
Tortilla met kaas en ei
Smoothie van watermeloen
~
~ ~
"Pollo del Mar"
met "Gallo Pinto"
Smoothie van watermeloen
~
~ ~
Pannenkoeken met ijs en
fruit
~
~ ~
Koffie, Thee, Rum
|
MENU UIT CUBA |
Mojito
of Piña Colada
~
~ ~
Krab en zeevruchten "Moron"
Verse
fruitsappen (sinaasappel, mango, ananas, ...)
~
~ ~
Zwarte bonensoep
~
~ ~
Cubaanse salade
~
Goudbrasem met paprikasaus
~
Gekookte
rijst en Zoete aardappelen
Verse
fruitsappen (sinaasappel, mango, ananas, ...)
~
~ ~
Flan van rijstgriesmeel
~
~ ~
Koffie, Rum en Sigaar
|
MENU UIT FRANKRIJK (Bretagne) |
Pommeau
Artisjokken
met vinaigrette
~
~ ~
Plateau
fruits de mêr
met
stokbrood
Muscadet
sur Lie
~
~ ~
Galettes
Royalle
Cidre
Bouché
~
~ ~
Crêpes
met honing en citroen
geflambeerd
met Calvados
~
~ ~
Espresso
|
MENU UIT FRANKRIJK (Loire) |
Crèmant
de Loire
Poissons
et asperges vertes en gelée
Rillettes
d'Anjou pur porc
~
~ ~
Coq
au vin blanc
Haricots
verts
Saumur
Blanc
~
~ ~
Salade
verte et fromage de Chèvres
Saint-Nicolas
de Bourgeuil
~
~ ~
Flan
Caramel
~
~ ~
Espresso
|
MENU UIT GRIEKENLAND |
Ouzo
Bordje
mezze
~
~ ~
Griekse
salade
Retsina
~
~ ~
Moussaka
met schapevlees
Rode
Griekse wijn 'Boutari"
~
~ ~
Baklavas
~
~ ~
Griekse
mokka
|
MENU UIT INDIA |
Limoen
Cocktail
Pakora
~
~ ~
Kip
Tandoori
Lam
Tikka Massala
Curry
van Groenten
~
Gekookte
rijst en Naanbrood
Argentijnse
wijn 'wit en rood'
~
~ ~
Mango
Lassi
~
~ ~
Indische
thee 'Chai'
|
MENU UIT ITALIË (midden) |
Vermouth
Rosso
Schaaltje
groene en zwarte olijven
en
bordje koude gegrilde
groenten
~
~ ~
Linguine
met pesto en kip
Pinot
Grigio
~
~ ~
Salade
'Pomodori'
~
~ ~
Runderfilet
'Fiorentina'
Chianti
Rosso
~
~ ~
Bevroren
citroen
~
~ ~
Espresso
|
MENU UIT ITALIË (zuiden) |
Spumante Prosecco - Succo Pompelmo
Olivio - Taralli
~
~ ~
Antipasto misto della
Casa
Est!
Est! ESt!
~
~ ~
Pasta alle Vongole e
Cozze
Pinot
Grigio
~
~ ~
Saltimbocca
alla Romana
Contorno
Negroamaro
~
~ ~
Formaggio Italiano
Pane
Sangiovese
~
~ ~
Tiramissu
~
~ ~
Espresso
- Té - Limoncello - Grappa
|
MENU UIT JAPAN |
Saké
Gedroogde visjes, gemarineerde groenten,
noriblaadjes
~
~ ~
Sushi -
Nigiri - Sashimi - Gerookte vis
Beaujolais Nouveau / Asahi Beer
~
~ ~
Onomichi Ramen
~
~ ~
Gegrild rundvlees teriyaki
Kippenbrochettes yakitori
Gekookte rijst
Beaujolais Nouveau / Asahi Beer
~
~ ~
Japanse zoetjes
~
~ ~
Japanse thee - Saké - Pruimenwijn
|
MENU UIT KAMEROEN |
Whisky Black
Met arachide nootjes
~ ~ ~
Gegrilde zeebaars
Droge witte wijn
~ ~ ~
Geraspte wortel en tomaat
met vinaigrette en stokbrood
~ ~ ~
Bouillon met groenten en vlees
Fruitige rode wijn
~ ~ ~
Ananas, banaan en papaja
~ ~ ~
Café 'Camerounais'
|
MENU UIT MADAGASKAR |
Lychee cocktail met rhum
Malagasy
brochettes
~
~ ~
Sambos met vis
Wortelsalade
Omelet met kaas
Tomatensalade
Stokbrood
Vin
blanc de Gascogne
~
~ ~
Kip in cocosaus
Steak au poivre vert
Gekookte rijst
Vin
rouge de Catalunia
~
~ ~
Geflambeerde banaan
~
~ ~
Koffie en Chocolade
Rhum "Arrangé"
|
MENU UIT MAROKKO |
Vers
geperst appelsiensap
Marokkaanse
hapjes
~
~ ~
Marokkaanse salade
Gefrituurde visjes
Tajine met vis
Marokkaans brood
Vin
Gris Guerrouane
~
~ ~
Couscous Royal met vijf groenten,
lamsbout, merguez, kipfilet,
rundbrochette
Vin
Rouge Guerrouane
~
~ ~
Appelsien en banaan met kaneel
~
~ ~
Dadels en vijgen
Munt
thee
|
MENU UIT RUSLAND |
Vodka
en Bosbessensap
Pannenkoekjes
met Russische kaviaar
~
~ ~
Slaatje
met gerookte sprot
Bier
/ Droge
witte
wijn
~
~ ~
Rode
bieten soep "Borsjtsj"
~
~ ~
Worstenschotel
met gemarineerde wittekool
en Russische aardappelsalade
Bier
/ Fruitige
rode
wijn
~
~ ~
Russische
koekjes
Koffie
of Thee
|
MENU UIT SPANJE (Catalonië) |
Rioja
Rosé
Bordje
'Manchego' kazen
~
~ ~
Spaanse
ham 'Serrano'
Rioja
Rosé
~
~ ~
Paëlla
met vis en zeevruchten
Rioja
Rosé
~
~ ~
Crème
Catalane
~
~ ~
Café
Solo
|
MENU UIT SRI LANKA |
Lime-soda
~
~ ~
Singhalese
salade
~
~ ~
Tomatensoep
~
~ ~
Rice
& Curry
[ groenten - vis
- kip - varken
- rund ]
~
Gekookte
rijst
Argentijnse
wijn 'wit en rood'
~
~ ~
Bord
vers fruit
~
~ ~
Thee
Orange Pekoe
|
MENU UIT TURKIJE |
Raki
Mezes
~
~ ~
Gebakken Feta & Börek
Turkse salade
Bier
/ Droge
witte
wijn
~
~ ~
Gegrilde lamsbrochette
en Köfte uit de oven
Bier
/ Fruitige
rode
wijn
~
~ ~
Loukum, Turks fruit
Turkse koffie of Thee
~
~ ~
Nargile, waterpijp
|
MENU UIT UZBEKISTAN |
Vodka met citroen
Paardenworst "Qazi"
Gedroogde abrikozen en rozijnen, Amandelnoten
~
~ ~
Auberginesalade
en wortelsalade
Brood
Groene thee en zwarte thee
~
~ ~
Soep met rundvlees
Groene thee en zwarte thee
~
~ ~
Shaschlik
met
Plov
~
~ ~
Meloen, druiven, granaatappel
Oezbeekse Vodka
|
MENU UIT ZUID-AFRIKA |
Vonkelwijn
Biltong Van Reenen
~
~ ~
Zeevruchten-schotel "Wilderness"
Witte
wijn Chenin Blanc
~
~ ~
Bobotie
met gele rijst
Gepanneerde kippenfilet met spinazie
Braai van lamsboutsnede met wortelen en aardappelen
Rode
wijn Pinotage
~
~ ~
Warme malva pudding
met vanille-ijs
~
~ ~
Dried fruit squares
Rooibos thee
Amarula
|
Home Page
<<
www.guidodevliegher.be >>
Startpagina
|