_____________________________________________________________________________________________________________________________________
icon GDV     GUIDO DE VLIEGHER     icon GDV
_____________________________________________________________________________________________________________________________________

Menu  uit  andere landen

Eenvoudig en verrassend tafelen,

met gerechten uit een ander land of streek

       MENU  UIT  EEN  LAND  OF  STREEK
bullet

  Menu uit Australië   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .  (reisverslag Australië fietsreis)

bullet

  Menu uit China   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   (reisverslag China fietsreis)

bullet

  Menu uit Cuba   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .    (reisverslag Cuba fietsreis)

bullet

  Menu uit Frankrijk 'Bretagne'   .   .   .   .   .   .   (foto's uit Frankrijk fietsreis)

bullet

  Menu uit Frankrijk 'Camargue'   .   .   .   .   .   .  (foto's uit Frankrijk fietsreis)

bullet

  Menu uit Frankrijk'Loire'   .   .   .   .   .   .   .   .  (foto's uit Frankrijk fietsreis)

bullet

  Menu uit Frankrijk'Provence'  .   .   .   .   .   .   . (foto's uit Frankrijk fietsreis)

bullet

  Menu uit Griekenland   .   .   .   .   .   .   .   .   .   . (foto's uit Griekenland fietsreis)

bullet

  Menu uit India   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   (reisverslag India fietsreis)

bullet

  Menu uit midden Italië   .   .   .   .   .   .   .   .   .  (foto's uit Italië fietsreis)

bullet

  Menu uit zuid Italië   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   (foto's uit Italië fietsreis)

bullet

  Menu uit Japan   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   (reisverslag Japan fietsreis)

bullet

  Menu uit Kameroen   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   . (reisverslag Kameroen fietsreis)

bullet

  Menu uit Madagaskar   .   .   .   .   .   .   .   .   .   . (reisverslag Madagaskar fietsreis)

bullet

  Menu uit Marokko   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .  (reisverslag Marokko fietsreis)

bullet

  Menu uit Rusland  .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   . (reisverslag Rusland fietsreis)

bullet

  Menu uit Spanje 'Catalonië'   .   .   .   .   .   .   .  (foto's uit Spanje fietsreis)

bullet

  Menu uit Sri Lanka   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   . (reisverslag Sri Lanka fietsreis)

bullet

  Menu uit Turkije   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   .(reisverslag Turkije fietsreis)

bullet

  Menu uit Uzbekistan  .   .   .   .   .   .   .   .   .   .   (reisverslag Uzbeksitan fietsreis)

bullet

  Menu uit Zuid-Afrika   .   .   .   .   .   .   .   .   .   . (reisverslag Zuid-Afrika fietsreis)

Voor een recept en/of foto klik op naast het gerecht

 

         Menu's met een thema

         Menu's voor elke dag

         Recepten uit andere landen

 

 

   
ALFABETISCH  overzicht  van  alle  RECEPTEN
   

 

MENU  UIT  AUSTRALIË

 

Australische 'Sparkling Wines'

Crackers en Dips     

~ ~ ~

Gemengde zeevruchten salade     

Tatachilla Riesling

~ ~ ~

Kangoeroe Filet
Groenten stoofpotje     
Bush Damper     

Wildlife Cabernet/Shiraz

~ ~ ~

Fruitcake met gedroogd fruit     
en vanillesaus     

~ ~ ~

Koffie of Thee

 

 

MENU  UIT  CHINA

 

Cocktail met Lychee wijn

Kroepoek

~ ~ ~

Peking Eend     

~

Visfilet met mandarijnsaus     

~

Lente-uitjes met peulerwtjes     

~

Zoete Maïs schotel     

~

Gekookte rijst

Chinese wijn 'Great Wall'

~ ~ ~

Coupe met mango, lychee en rambutan

~ ~ ~

Jasmin Thee

 

 

MENU  UIT  CUBA

 

Mojito       of  Piña Colada     

~ ~ ~

Krab en zeevruchten "Moron"     

Verse fruitsappen (sinaasappel, mango, ananas, ...)

~ ~ ~

Zwarte bonensoep     

~ ~ ~

Cubaanse salade

~

Goudbrasem met paprikasaus     

~

Gekookte rijst  en  Zoete aardappelen

Verse fruitsappen (sinaasappel, mango, ananas, ...)

~ ~ ~

Flan van rijstgriesmeel     

~ ~ ~

Koffie, Rum en Sigaar

 

 

MENU  UIT  FRANKRIJK (Bretagne)

 

Pommeau

Artisjokken met vinaigrette

~ ~ ~

Plateau fruits de mêr

met stokbrood

Muscadet sur Lie

~ ~ ~

Galettes Royalle

Cidre Bouché

~ ~ ~

Crêpes met honing en citroen

geflambeerd met Calvados

~ ~ ~

Espresso

 

 

MENU  UIT  FRANKRIJK (Loire)

 

Crèmant de Loire

Poissons et asperges vertes en gelée

Rillettes d'Anjou pur porc

~ ~ ~

Coq au vin blanc     

Haricots verts

Saumur Blanc

~ ~ ~

Salade verte et fromage de Chèvres

Saint-Nicolas de Bourgeuil

~ ~ ~

Flan Caramel     

~ ~ ~

Espresso

 

 

MENU  UIT  GRIEKENLAND

 

Ouzo

Bordje mezze

~ ~ ~

Griekse salade     

Retsina

~ ~ ~

Moussaka met schapevlees     

Rode Griekse wijn 'Boutari"

~ ~ ~

Baklavas     

~ ~ ~

Griekse mokka

 

 

MENU  UIT  INDIA

 

Limoen Cocktail     

Pakora

~ ~ ~

Kip Tandoori     

Lam Tikka Massala     

Curry van Groenten     

~

Gekookte rijst en Naanbrood

Argentijnse wijn 'wit en rood'

~ ~ ~

Mango Lassi     

~ ~ ~

Indische thee 'Chai'

 

 

MENU  UIT  ITALIË (midden)

 

Vermouth Rosso

Schaaltje groene en zwarte olijven

 en bordje koude gegrilde groenten     

~ ~ ~

Linguine met pesto en kip

Pinot Grigio

~ ~ ~

Salade 'Pomodori'

~ ~ ~

Runderfilet 'Fiorentina'

Chianti Rosso

~ ~ ~

Bevroren citroen

~ ~ ~

Espresso

 

 

MENU  UIT  ITALIË (zuiden)

 

Spumante Prosecco - Succo Pompelmo

Olivio  -  Taralli

~ ~ ~

Antipasto misto della Casa 

Est! Est! ESt!

~ ~ ~

Pasta alle Vongole e Cozze 

Pinot Grigio

~ ~ ~

Saltimbocca alla Romana     
Contorno

Negroamaro

~ ~ ~

Formaggio Italiano
Pane

Sangiovese

~ ~ ~

Tiramissu     

~ ~ ~

Espresso - Té - Limoncello - Grappa

 

 

MENU  UIT  JAPAN

 

Saké

Gedroogde visjes, gemarineerde groenten, noriblaadjes

~ ~ ~

Sushi  -  Nigiri - Sashimi - Gerookte vis

                          

Beaujolais Nouveau  /  Asahi Beer

~ ~ ~

Onomichi Ramen     

~ ~ ~

Gegrild rundvlees teriyaki     

Kippenbrochettes yakitori      

Gekookte rijst

Beaujolais Nouveau  /  Asahi Beer

~ ~ ~

Japanse zoetjes

~ ~ ~

Japanse thee - Saké - Pruimenwijn

 

 

MENU  UIT  KAMEROEN

 

Whisky Black 

Met arachide nootjes

~ ~ ~

Gegrilde zeebaars     

Droge witte wijn

~ ~ ~

Geraspte wortel en tomaat
met vinaigrette en stokbrood

~ ~ ~

Bouillon met groenten en vlees

Fruitige rode wijn

~ ~ ~

Ananas, banaan en papaja 

~ ~ ~

Café 'Camerounais'

 

 

MENU  UIT  MADAGASKAR

 

Lychee cocktail met rhum 

Malagasy brochettes     

~ ~ ~

Sambos met vis     
Wortelsalade
Omelet met kaas
     
Tomatensalade
Stokbrood

Vin blanc de Gascogne

~ ~ ~

Kip in cocosaus     
Steak au poivre vert     
Gekookte rijst

Vin rouge de Catalunia

~ ~ ~

Geflambeerde banaan   

~ ~ ~

Koffie en Chocolade 

Rhum "Arrangé"     

 

 

MENU  UIT  MAROKKO

 

Vers geperst appelsiensap 

Marokkaanse hapjes

~ ~ ~

Marokkaanse salade
Gefrituurde visjes
Tajine met vis
Marokkaans brood

Vin Gris Guerrouane

~ ~ ~

Couscous Royal met vijf groenten,     
lamsbout, merguez, kipfilet, rundbrochette

Vin Rouge Guerrouane

~ ~ ~

Appelsien en banaan met kaneel   

~ ~ ~

Dadels en vijgen 

Munt thee     

 

 

MENU  UIT  RUSLAND

 

Vodka  en  Bosbessensap 

Pannenkoekjes met Russische kaviaar     

~ ~ ~

Slaatje met gerookte sprot     

Bier / Droge witte wijn

~ ~ ~

Rode bieten soep "Borsjtsj"     

~ ~ ~

Worstenschotel met gemarineerde wittekool     
en Russische aardappelsalade     

Bier / Fruitige rode wijn

~ ~ ~

Russische koekjes 

Koffie of Thee

 

 

MENU  UIT  SPANJE (Catalonië)

 

Rioja Rosé

Bordje 'Manchego' kazen

~ ~ ~

Spaanse ham 'Serrano'     

Rioja Rosé

~ ~ ~

Paëlla met vis en zeevruchten     

Rioja Rosé

~ ~ ~

Crème Catalane     

~ ~ ~

Café Solo

 

 

MENU  UIT  SRI LANKA

 

Lime-soda     

~ ~ ~

Singhalese salade     

~ ~ ~

Tomatensoep     

~ ~ ~

Rice & Curry
[ groenten - vis - kip - varken - rund ]
                                 

~

Gekookte rijst

Argentijnse wijn 'wit en rood'

~ ~ ~

Bord vers fruit

~ ~ ~

Thee Orange Pekoe

 

   

MENU  UIT  TURKIJE

 

Raki 

Mezes     

~ ~ ~

Gebakken Feta & Börek  
Turkse salade
     

Bier / Droge witte wijn

~ ~ ~

Gegrilde lamsbrochette     
en Köfte uit de oven     

Bier / Fruitige rode wijn

~ ~ ~

Loukum, Turks fruit

Turkse koffie of Thee

~ ~ ~

Nargile, waterpijp     

 

 

MENU  UIT  UZBEKISTAN

 

Vodka met citroen 

Paardenworst "Qazi"     

Gedroogde abrikozen en rozijnen, Amandelnoten     

~ ~ ~

Auberginesalade     en wortelsalade        
Brood 

Groene thee en zwarte thee

~ ~ ~

Soep met rundvlees         

Groene thee en zwarte thee

~ ~ ~

Shaschlik     met Plov         

~ ~ ~

Meloen, druiven, granaatappel     

Oezbeekse Vodka

 

    

MENU  UIT  ZUID-AFRIKA

 

Vonkelwijn 

Biltong Van Reenen     

~ ~ ~

Zeevruchten-schotel "Wilderness"

Witte wijn Chenin Blanc

~ ~ ~

Bobotie     met gele rijst        
Gepanneerde kippenfilet met spinazie
Braai van lamsboutsnede met wortelen en aardappelen 


Rode wijn Pinotage

~ ~ ~

Warme malva pudding      met vanille-ijs

~ ~ ~

Dried fruit squares     

Rooibos thee

Amarula

 

Home Page    <<  www.guidodevliegher.be  >>   Startpagina