_{_____________________________________________________________________________________________________________________________________}
     GUIDO DE VLIEGHER    
^{_____________________________________________________________________________________________________________________________________}

Spaghetti Bolognese

 BENODIGDHEDEN :

500 gr gemengd gehakt, 4 middelgrote ajuinen, ¾ l tomatenblokjes (blik), 1 paprika, 125 gr champignons, peper en zout, tabasco, olijfolie

600 gr spaghetti 

T u i n k r u i d e n : 2 teentjes look, een takje tijm, 1 koffielepel gedroogde oregano 

BEREIDING :

Bak het gehakt in de olijfolie, voeg de fijngesneden ajuin toe en laat nog een paar minuten verder bakken (af en toe omroeren).

Snij ondertussen de paprika en de champignons in kleine stukjes, de look fijn snijden.  Doe deze groenten dan samen met de tomatenblokjes in de pot.

Kruiden met peper en zout, de blaadjes tijm, de oregano en volgens eigen smaak tabasco toevoegen.

Alles goed omroeren en met deksel op de pot gedurende ½ uur laten sudderen.

De spaghetti al dente koken volgens de voorschriften op de verpakking (kooktijd verschilt volgens de soort spaghetti).