_{_____________________________________________________________________________________________________________________________________}
     GUIDO DE VLIEGHER    
^{_____________________________________________________________________________________________________________________________________}

Eenvoudig slaatje

 BENODIGDHEDEN :

1 of meerdere soorten sla (krulsla, eikenbladsla, rucola, groene sla, ...), 2 sneden toastbrood, 100 gr vlees- of vissalade of van 2 soorten 50 gr (zoals hespensalade, kip curry, tonijnsalade, zalmsalade, preisalade, eiersalade, ...), 3 eetlepels vinaigrette. 

BEREIDING :

Het brood roosteren en diagonaal middendoor snijden zodat je 4 driehoeken hebt.   Op iedere driehoek een flinke lepel van een salade leggen.

Sla spoelen en drogen, mengen met de vinaigrette.  Leg deze in het midden van een bord en leg er de belegde toastjes rond.

Serveersuggestie :  afwerken met voorbeeld enkele radijsjes of een stuk tomaat

Serveersuggestie :  je kan er bij het serveren nog een gekookt ei, of een koude aardappel, boontjes, bloemkool, ...bijdoen

Variante : er zijn heel wat mogelijkheden met vleessalades, vissalades of voor een vegetarische versie met groentesalades

Wijntip : een eenvoudige rosé (vb uit de Franse Loirestreek)

Home Page    <<  www.guidodevliegher.be  >>   Startpagina