_{_____________________________________________________________________________________________________________________________________}
     GUIDO DE VLIEGHER    
^{_____________________________________________________________________________________________________________________________________}

Tuinkruiden * Sjalot *

     BESCHRIJVING.    

De sjalot is familie van de ajuin, maar is meestal kleiner van formaat.  Er zijn verschillende vormen, zoals ronde en langwerpige, en verschillende kleuren, zoals witte en rode sjalotten.

    GEBRUIK.   

De smaak van de sjalot is verfijnder dan deze van ajuin.  Hierdoor is deze heel lekker in warme sauzen, maar ook rauw in vinaigrettes