_____________________________________________________________________________________________________________________________________
 icon GDV     GUIDO DE VLIEGHER     icon GDV
_____________________________________________________________________________________________________________________________________

Menu .. Gerecht .... Recept ...... Koken voor één persoon


Een dagschotel voor 1 persoon
ontstaat simpelweg met wat inspiratie,
enkele restjes, een beetje tijd en veel durf.

   

  
*   Dagelijks een portie groenten is belangrijk   *
  

Een dagelijkse portie groenten is heel belangrijk, we eten er over het algemeen te weinig,
neem uw stukje vlees een beetje kleiner, en serveer er meer groenten bij,
of zelfs meerdere soorten groenten bij een maaltijd :
een voorgerecht met rauwe groentjes en/of een koude gekookte groente,
en bij hoofdgerecht een warme groente al dan niet in een sausje.

      

Hieronder vindt je enkele foto's die je kunnen helpen voor nieuwe ideeën


VARIATIE MET GROENTEN
   

Groene boontjes, een gemakkelijk klaar te maken groente,
warm opdienen met gesmoord sjalotje (eventueel wat look)
en een restje is later goed te verwerken in een koud slaatje
of in een salade Niçoise.


RESTJE GROENTEN OPWARMEN
   

Bloemkool, na 2 dagen in de koelkast,
bestrooid met gemalen kaas (Gruyère, Emmentaler, ...)
een beetje peper van de molen en muskaatnoot,
klaar om onder de grill in de oven te gratineren
en dan verder op te warmen.


VEEL GROENTEN
   

Heel wat groenten zijn hier verwerkt in een ovenschotel
(paprika, tomaat, ajuin, aubergine, courgette, ...)
opgevuld met gehakt (+ ei en beschuit of paneermeel)
in sausje van tomatenblokjes (+ look, ajuin, tijm)
(en een kommetje extra voor de diepvries).


TIP
   

Smakelijk !
   

Foto's.JPG (16172 bytes)

 

      

  
   Terug naar overzicht "Koken voor 1 persoon"
   

 

      

  
Meer ideeën, recepten en menu's vind je in volgende rubrieken
     

KOKEN elke dag

MENU voor een dagschotel

KOKEN met restjes

RECEPTEN met restjes

EENVOUDIGE BEREIDINGEN dagelijks koken

 

   
 ALFABETISCH  overzicht  van  alle  RECEPTEN
    

 

Home Page    <<  www.guidodevliegher.be  >>   Startpagina