_____________________________________________________________________________________________________________________________________
icon GDV     GUIDO DE VLIEGHER     icon GDV
_____________________________________________________________________________________________________________________________________

Mijn menu ... in foto's ...... elke dag anders


Naast mijn taken elke dag
vind / of / maak ik meestal nog wat tijd
om te genieten van een zelf klaargemaakt menu.

 

  
NAAST WERKLUST IN MIJN DAGTAAK ... < = > ... KUNSTVORM IN EEN DAGELIJKS MENU
  

Een menu klaarmaken voor 1 persoon kan ook verrassend anders zijn
En waarom zou je "alléén" niet lekker kunnen eten   ...
hier vindt je veel duidelijke inspiratie
   ...
maar vergeet de afwerking niet
   ...
het oog eet ook mee !!!

 

Menu
weekend

Aperitiefje met hapjes (kip Hawaï, krabsalade, gerookte haring)
Groene boontjes sjalot en look met braadworst
Kaasje Roquefort

Menu
weekend

Salade met tomaat garnaal, gekookt ei, bloemkool en boontjes
Lamssteak met wortelen
Peertjes met kaneel en vanille ijs met munt

Menu
werkdag

Sla en tomaat met gerookte haringsalade
Runderlever "Camerounais" met gekookte rijst

Koffie
na de maaltijd

Espresso of Koffie
met kleine lekkernijen

Menu
werkdag

Hapjes in afwachting
Scharfilet met spinazie in kaassaus
Gegrilde Dauphiné kaas

Menu
vrije dag

Krabbescharen met cajunsaus
Kipfilet en wortelen in Sri Lanka Curry met gebakken rijst

Menu
werkdag

Wildpaté (fazant, haas, hert)
Hondshaai, prei en aardappelpuree
Saint-Maure met okkernoten

Menu
werkdag

Patatas bravas con salsa aioli
Struisvogelsteak met Rocqueforsaus en groententrio

Menu
weekend

Gebakken fishsticks met verse tartaresaus
Scampi diabolo met pasta papperdelle

Menu
werkdag

Slaatje, gevulde tomaat, gekookt ei, artisjok en champignon
Pasta in kaassaus met schijfjes braadworst

Koffie
na de maaltijd

Espresso of Koffie
met kleine lekkernijen

Menu
feestdag

Salade met tortillachips
Lamsbout uit de oven met aardappelen

Menu
werkdag

Omelet met champignons en slaatje
Hespenrolletjes met witloof en patatjes
Drie kaasjes

Menu
weekend

Hapjesplank met  allerlei restjes
Gebakken zalmfilet met bloemkoolpuree

Menu
weekend

Herfstsalade
Konijn uit de oven met witloof
Lauw kaasje met roggebrood

Menu
werkdag

Eendenpaté en hazenpaté met confituren
Rundbrochettes met ratatouille en aardappelen

Menu
werkdag

Komkommer en tomaat met belegde toastbroodjes
Bloedworst, gecaramelliseerde appeltjes, aardappelkroketten

Koffie
na de maaltijd

Espresso of Koffie
met kleine lekkernijen

Menu
vrije dag

Voorgerecht met rauwe groenten
Kippenboutjes met spruitjes en aardappelen met spekblokjes

Menu
werkdag

Gepocheerde zalm met aardappelsalade
Mosselen "Op Vlaamse Wijze" met bruin brood en sla

Menu
werkdag

Mosselsoep
Steak au Poivre
met sla en frietjes

Menu
feestdag

Koude en warme hapjes
Hondshaai met aardappelpuree
Kaasje "Flandrien"

Menu
weekend

Lauw kaasje met honing en tijm
Gemengd slaatje
Varkensniertjes met aardappelkroketten

Menu
werkdag

Sla en witloof met ingelegd rundvlees
Pasta met tomaten-groenten saus

Thee
na de maaltijd

Een thee
met kleine lekkernijen

Menu
werkdag

Tonijnsteak met tomatensalsa
Kippenboutjes met rauw witloof en mayonaise

Menu
vrije dag

Gepocheerde kipfilet
2 pompoensoepjes
Pasta met spek en sausje van geitenkaas

Menu
werkdag

Varkenslapjes met mosterdsaus en witloof met korstje
Gebakken beschuit zoals in mijn kindertijd

Menu
buitenland

Tomatensoep
Gebakken rijst
Lamsvlees met noten en groenten

Menu
buitenland

Maïssoep
Vis gebakken in bananenblad
Porotta

Menu
buitenland

Butter chicken masala
Naan, chapati, rijst

Thee / Koffie
in buitenland

Thee of Koffie
met kleine lekkernijen

Menu
buitenland

Indisch buffet
soep, salades, groenten, kaas, vis, vlees en dessert

Menu
werkdag

Gerookte zalm en heilbot met sjalot
Zeepaling in roomsaus

Menu
vrije dag

Gemengde salade
met tomaat, ajuin en gekookt ei
Vissticks en scampi met aardappel uit de microgolf

Menu
werkdag

Vegetarische wrap
Kippenworst en merguez met witloofsalade
Kaasbordje

Menu
werkdag

Bordje hapjes vooraf
Hazenpaté, ajuinconfituur en koekenbrood
Kipfilet gevuld met spinazie en rijst

Menu
weekend

Scharfilet met krielaardappeltjes
Witloof in kaassaus met Breydelspek
Mattentaartje

Koffie
na de maaltijd

Espresso of Koffie
met kleine lekkernijen

Menu
feestdag

Oesters en foie gras
Avocado, garnaal en gerookt zalm
Kalfslever met ajuin en tomaat
Steak van ree en everzwijn
Koffie en taartje

Menu
vrije dag

Slaatje met zalm en garnaaltjes
Kippeboutjes met bospaddestoelen
Chocoladetaartje

Menu
vrije dag

Vegetarisch slaatje
Roodbaarsfilet, koolvishaasje, scampi met spinaziepuree
Kaasbordje

Menu
vrije dag

Tomaat met Noordzeesalade
Pompoensoep
Varkenskotelet met boontjes een aardappelen

Menu
vrije dag

Gemengde salade, haringsalade, eiersalade, simit
Lamsboutsteak, spruitjes en gebakken krieltjes

Menu
vrije dag

Eendenlever met kweepeergelei
Aardappelsalade met gepocheerde zalm en gevulde tomaat
Geitenkaasjes

Koffie
na de maaltijd

Espresso of Koffie
met kleine lekkernijen

Menu
weekend

Rauwe groenten
met  haringfilet
Spaghetti met saus Bolognaise en kaas Parmesan

Menu
feestdag

Fruit de mer
Geitenkaas en Seranoham met vijgen
Gegrilde vis en aspergepunten
Hazenbout, wintergroenten
Dessertje met fruit

Menu
vrije dag

Toast met geitenkaas
Vispannetje, groene asperges en gebakken aardappel
Fruitsalade

Menu
werkdag

Antipasta "Italiano"
Wokschotel met kip, tomaat en rijst
Kaasje Vacherin en Gorgonzola met bruin brood

Menu
werkdag

Gegrilde Feta met olijf en tomaat
Zeepaling en aardappelpuree
Vanille - ijs

Menu
werkdag

Komkommer en tomaat met krab
Langzaam gegaarde lamsbout met spruitjes

Thee
na de maaltijd

Een thee
met kleine lekkernijen

Menu
werkdag

Komkommer en kippenwit met dipsausje
Visfilet met krokant korstje, en gemengde salade
Chocoladedessertje

Menu
weekend

Groene salade met huisgemaakte salades van kip en krab
Kaasbordje met stokbrood

Menu
weekend

Borrelhapjes
met fruitsap
Belegde broodjes
met koffie

Menu
vrije dag

Gerookte makreel
met mierikswortel
Varkensreepjes met ajuin, tomaat, paprika, champignon en pittabrood

Menu
werkdag

Rilette van gerookte makreel met rauwe groentjes
Hespenrolletjes met witloof en gekookte aardappelen

Menu
werkdag

Witloof, lauwe geitenkaas, krokante Gandaham
Struisvogelsteak, champignons, aardappelen
Kaasbordje

Koffie
na de maaltijd

Espresso of Koffie
met kleine lekkernijen

Menu
weekend

Hazenpaté
Champignons met Feta
Zalmfilet met aardappelen en paprika

Menu
weekend

Gandaham
Paarden steak
met schorseneren en aardappelkroketjes

Menu
werkdag

Toast met Noordzeesalade
Omeletje me champignons
Varkenskotelet met Gorgonzolasaus en gemengde salade

Menu
werkdag

Hapjesbord "Warm en Koudé
Stoofpotje van kippbout met paprika

Menu
vrije dag

Salade met gemarineerde blokjes vis
Hamburger met bloemkool en aardappelpuree

Menu
werkdag

Gemengde salade met lauwe kippelevertjes
Mosselen "Jardiniére"
Kaasfantasie

Koffie
na de maaltijd

Espresso of Koffie
met kleine lekkernijen

Menu
werkdag

Vissticks met rode ajuin tartare en sla
Cassoulet "Périgord" met aardappelpuree

Menu
weekend

Gekookt ei, tomaat gerookte sprotjes
Vol-au-vent, salade, aardappelkroketjes

Menu
weekend

Bonen, ajuin, bacon met spiegelei
Vis in curry-deeg met spinazieaardappelen

Menu
werkdag

Vissticks met rode ajuin tartare en sla
Cassoulet "Périgord" met aardappelpuree

Menu
werkdag

Tomaat met crumble van harde geitenkaas
Gebakken forelfilet met gekookte aardappelen en kruidensaus

Menu
buitenland

Salade
Warme geitenkaas
Eendenbout met krieken
Nougat ijs

Thee / Koffie
in buitenland

Thee of Koffie
met kleine lekkernijen

Menu
buitenland

Looksoep met mosselen
Salade
Schwabenplatte met Spätzle
Apfelstrudel

Menu
buitenland

Gemengde salade
Feinschmecker Steak en kroketjes
Chocolademousse

Menu
werkdag

Slaatje met gerookte vis
Braadworst met zwarte bonen
Kaas "Bavaria Blu"

Menu
weekend

Gerookte vis met zoete ajuin
Steak tartaar met sla en frietjes

Menu
werkdag

Groene sla en tomaat met zalmsalade en forelsalade
Saltimbocca met spinazie en pasta

Menu
werkdag

Gemengd slaatje met belegde toastbroodjes
Kalfsblanquette met gekookte aardappelen

Koffie
na de maaltijd

Espresso of Koffie
met kleine lekkernijen

Menu
werkdag

Toastjes met kruidenkaas, olijven, Franse worst
Ribbetjes met sla en aardappelen
"Lichtmis" pannenkoek

Menu
weekend

Sla, wortel, ajuin en tomaat met krabsalade
Varkenshammetje met zuurkool en aardappelpuree

Menu
weekend

Glaasje "Fino" met  aperitiefhapjes
Warme frikandon met krieken en bruin brood

    
 
 
 

DEEL 1

    

DEEL 3

 




Foto per Foto

 
365 gevarieerde
dagelijkse
menu's
 

Menu
buitenland

"Salat" met yoghurtdressing
Varkenskotelet XXL met "Bratkartofflen"




Diavoorstelling

 
dagelijks
thuis mijn menu
dat zijn 365 ideeën
 

    

DEEL 4

 

  
 
 
  

DEEL 5

 

            

KOKEN VOOR MIJ ALLEEN KAN DUS WEL DEGELIJK GEVARIEERD EN VERRASSEND ZIJN.

Af en toe komt er onder de foto een link naar een "Weet@je" als pop-up
waarbij nuttige informatie gegeven wordt bij het menu van de dag.

En tussendoor eens naar het buitenland voor het werk of op reis,
daar ontdek ik telkens nieuwe dingen en leer er veel bij.
  

  

ALFABETISCH  overzicht  van  alle  RECEPTEN

 

Meer ideeën, recepten en menu's vind je in volgende rubrieken :

KOKEN elke dag

KOKEN met restjes

RECEPTEN met restjes

KOKEN voor 1 persoon

DAGELIJKS KOKEN, eenvoudige bereidingen

HAPJES   -   TAPAS   -   SLAATJES

 

 

Home Page    <<  www.guidodevliegher.be  >>   Startpagina