Wachtbordje
Gemengde salade
Looksoep met scampi
Vispannetje met spinazie en gebakken aardappelen

Bordje hapjes
Kipfilet met zoete mosterd, rauwe ham en salie
Rauw witloof en gebakken aardappelblokjes
Pannenkoeken

Bordje rauwe groenten met dipsausje
Hamburger met gebakken wortelen
Duits kaasbordje

Thee of Koffie
met kleine lekkernijen

Slaatje met haringsalade
Lamssteak met bloemkool

Aperitief trio
Konijnenbout met savooikool en peterselieaardappelen
Kaasjes trio

Hapjesbord
Slaatje met eiersalade
Varkensschnitzel met witloof in blauwschimmel kaassaus

Toastjes met tonijn-dipsausje
Kalfslever alla Veneziana met pasta
Pannenkoeken met warme krieken

Pastasalade met gerookte sprotjes
Braadworst met witloofsalade en gebakken aardappelen

Bloedworst met appelschijfjes
Wokschotel met kip, broccoli en pasta
Kaasbordje

Espresso of Koffie met kleine lekkernijen

Bordje koud en warm vooraf
Lamskotelet, witloofgratin, aardappelen

Salade met gevulde tomaat
Rundsfilet met broccoli en Béarnaise

Salade met lauwe kippenlevertjes
Gestoomde vis met prei en aardappelen
Kaasbordje

3 Tapas 1 Fino
Witloofsalade met warme geitenkaas
Varkenslapjes met pickelsaus en wortelstamppot

Olijven, komkommer, gele paprika
Gevulde tomaat in groentesaus met paarse rijst uit Laos

Slaatje, ei, kabeljauw
Kip in currysaus met witloof en aardappelpuree
Blauwschimmelkaasjes

Espresso of Koffie met kleine lekkernijen

Tonijnsteak met prei
Roodbaarsfilet met aardappelen
Vanillepudding met speculoos

Paarse rijstsalade met tomaat en tonijn
Broccoli en bloemkool met gesmolten kaas
Chipolata met gebakken ajuin

Bloemkool en broccoli in Holandaisesaus
Krokant gebakken varkensdarmen

Pakora en Samosa
Tomatensoep
Viscurry
Butter Chicken Masala
Mango /assi

Sla, paprika, komkommer en sprotjes
Kalsblanquette met bloemkool

Aardappelsalade met vleesje en kaasje
Indische viscurry met naan brood

Een thee
met kleine lekkernijen

Drie hapjes met "Dry Fino"
Indische tomatensoep
Everzwijnsteak met bloemkool

Mixed voorgerecht bordje
Chicken massala met gebakken rijst
Banaan met Filliers Advokaat

Avocado met scampisalade
Blinde vinken met witloof en aardappelen

Bloedworst met appel in brickdeeg
Hokifilet met champignons, sla en aardappelpuree

Koude hapjes
Warme hapjes
Ribbetjes met rauwkost à volonté

Sla, tomaat en vissalade
Kabeljauw met citroen-honingsaus, spinazie en pasta

Espresso of Koffie met kleine lekkernijen

Varkenshersentjes
Varkensgebraad met champignons in Hollandaisesaus en aardappelpuree

Frigo-vis-restjes
Witloof met lauwe kaasjes
Penne carbonara

Ijsbergsla, paté, Mozarella
Confit de canard, Sauerkraut, wortelstamppot

Visfilet in Indisch korstje met  gefrituurde aardappelblokjes
Bonen in tomatensaus met trio worstjes

Olijven, kaasjes, toast met krab
Sla met zoete ajuinsalade
Ossobucco met spirelli

Hapjes met naanbrood
Variatie op "English breakfast"
Kaasbordje

Espresso of Koffie met kleine lekkernijen

Rauwkostsalade met gevulde tomaat
Pasta met gepocheerde zalm

Naanbroodjes
met raita en chutney's
Wortelen, ajuin, spek en worstjes met aardappelpuree

Stokbrood met paté en augurken
Lamssteak met sla en gekookte aardappelen

Toast met forelfilet en mierikswortel
Rundstong in Maderasaus met kroketjes

Trio tapas met "Dry Sherry Fino"
Gebakken kippenbout met erwtjes en wortelen

Koude rundstong met vinaigrette
Wortelsoep met scampibrochette
Gepaneerde visfilet met remouladesaus, aardappelen en sla

Espresso of Koffie met kleine lekkernijen

Tomaat met forelsalade
Stoofpotje van haas met spruitjes en aardappelkoek met ajuin en kaas

Papadum met chutney's
Osso bucco met quinoa 

Olijven en komkommer hapjes
Varkensshaorma met rauwe groenten en pitabrood

Franse, Italiaanse, Spaanse charcuterie
Varkensmignonette met asperges en aardappelen

Olijven en gerookte worst
Wijngaardslakken met lookboter
Tajine van kip met kikkererwten

Aspergerolletjes met zalm en ham, eiersalade
Gebakken quinoa met groenten en roodbaarsfilet

Espresso of Koffie met kleine lekkernijen

Quinoa salade met gerookte zalm
Varkenstong in zure eiersaus met gebakken aardappelschijfjes

Salade met koude varkenstong, vinaigrette
Hertengebraad met broccoli en tortilla
Suikerwafel

Papadum
Hapjes komkommer, ham-kaas en worst
Scampi diabolo met pasta

Spiesjes met kaas en olijven
Steak van wild zwijn met pepersaus, sla en dikke frieten

Pastasalade met pesto, broccoli en parmesan
Tonijnsteak met spinazie en tomaat
Kaas "Oud Brugge"

Wachtbordje
Veldsla met lauw geitenkaasje
Kipfilet met paprika, shiitake en rijst 

Espresso of Koffie met kleine lekkernijen

Vegetarische loempia met zoete chilisaus
Erwtjes met gekookte eitjes en kroketten met tomatensaus

2 hapjes
Kipcocktail met gemengde salade
Gebakken rijst met gegrilde zalm en Hollandaisesaus

Komkommer en maïs met gekookt ei en sprotjes
Chipolata met rauw witloof en aardappelen
Twee kaasjes

Slaatje met vissalade
Varkensfilet met bloemkool, wortelen en aardappelen

Rauwe groenten met dipsausjes
Hondshaai in champignonsaus met wortelpuree
Kaasbordje

Groenten pakora met chilisaus
 Konijnebout met witloof en gebakken aardappelblokjes

Espresso of Koffie met kleine lekkernijen

Bloemkool met cocktailsaus en gerookte sprot
Mosselen "jardinière" met bruin brood

Trio lentehapjes
Mosselen in kruidenboter
Visfilet met ham en salie
Lente koffie

Mini-eitjes
Groentensoep
Vol-au-vent met gebakken wortelen
Geitenkaasje

Slaatje met eiersalade en tomatensalade
Met shaorma gevulde paprika en pittabrood

Toast met paté en gerookte zalmsalade
Gegrilde groenten
Braadworst met rode kool

Wachtbordje met "Kalamata"
"Bruschetta" met gegrilde paprika
Blinde vinken met "gekarameliseerd" witloof

Espresso of Koffie met kleine lekkernijen

Slaatje met gevulde tomaat
Varkensniertjes met champignons en krielaardappelen
Kaasbordje

Tapas en Jerez
Escargots in kruidenboter
Kippenschnitzel met asperges en krielaardappelen

Hapjesbord
Spaghetti met "Bolognaise saus" en Parmesan schilfers
Koffie met Advokaat

Asperges met eiervinaigrette
Rundvlees in aspic met sla, tomaat en aardappelsalade

Gerookte heilbot met ajuin
Entrecôte me bieslooksuas, tomaten en aardappelkroketten

Geroosterd stokbrood met vis
Gevulde tomaat met rijst
"Passendale" met brood

Espresso of Koffie met kleine lekkernijen

Papas Bravas met ailioli
Pladijsfilet met rijst en mangosaus

Groentenmacedoine met gevulde tomaat
Paardenbiefstuk met looksaus, wortelpuree en witloof

Bord koude hapjes
Bruschetta
Stoverij met zilveruitjes en groene boontjes

 
365
gevarieerde
dagelijkse
menu's
 

Olijven en saucisson sec
Geitenkaas met gecaramelliseerde appel
Magret de canard met erwtjes en wortelen

 
dagelijkse
menu's
in 365
ideeën
 

  
DEEL 6   Buitenland            Menu's  en  Gerechten