_____________________________________________________________________________________________________________________________________
icon GDV     GUIDO DE VLIEGHER     icon GDV
_____________________________________________________________________________________________________________________________________

Mijn menu ... in foto's ...... elke dag anders


Naast mijn taken elke dag
vind / of / maak ik meestal nog wat tijd
om te genieten van een zelf klaargemaakt menu.

 

  
NAAST WERKLUST IN MIJN DAGTAAK ... < = > ... KUNSTVORM IN EEN DAGELIJKS MENU
  

Een menu klaarmaken voor 1 persoon kan ook verrassend anders zijn
En waarom zou je "alléén" niet lekker kunnen eten   ...
hier vindt je veel duidelijke inspiratie
   ...
maar vergeet de afwerking niet
   ...
het oog eet ook mee !!!

 

Menu
buitenland

Wachtbordje
Gemengde salade
Looksoep met scampi
Vispannetje met spinazie en gebakken aardappelen

Menu
werkdag

Bordje hapjes
Kipfilet met zoete mosterd, rauwe ham en salie
Rauw witloof en gebakken aardappelblokjes
Pannenkoeken

Menu
werkdag

Bordje rauwe groenten met dipsausje
Hamburger met gebakken wortelen
Duits kaasbordje

Thee / Koffie
in buitenland

Thee of Koffie
met kleine lekkernijen

Menu
werkdag

Slaatje met haringsalade
Lamssteak met bloemkool

Menu
weekend

Aperitief trio
Konijnenbout met savooikool en peterselieaardappelen
Kaasjes trio

Menu
werkdag

Hapjesbord
Slaatje met eiersalade
Varkensschnitzel met witloof in blauwschimmel kaassaus

Menu
weekend

Toastjes met tonijn-dipsausje
Kalfslever alla Veneziana met pasta
Pannenkoeken met warme krieken

Menu
werkdag

Pastasalade met gerookte sprotjes
Braadworst met witloofsalade en gebakken aardappelen

Menu
vrije dag

Bloedworst met appelschijfjes
Wokschotel met kip, broccoli en pasta
Kaasbordje

Koffie - Thee
na de maaltijd

Espresso of Koffie
met kleine lekkernijen

Menu
werkdag

Bordje koud en warm vooraf
Lamskotelet, witloofgratin, aardappelen

Menu
werkdag

Salade met gevulde tomaat
Rundsfilet met broccoli en Béarnaise

Menu
weekend

Salade met lauwe kippenlevertjes
Gestoomde vis met prei en aardappelen
Kaasbordje

Menu
weekend

3 Tapas 1 Fino
Witloofsalade met warme geitenkaas
Varkenslapjes met pickelsaus en wortelstamppot

Menu
werkdag

Olijven, komkommer, gele paprika
Gevulde tomaat in groentesaus met paarse rijst uit Laos

Menu
werkdag

Slaatje, ei, kabeljauw
Kip in currysaus met witloof en aardappelpuree
Blauwschimmelkaasjes

Koffie - Thee
na de maaltijd

Espresso of Koffie
met kleine lekkernijen

Menu
vrije dag

Tonijnsteak met prei
Roodbaarsfilet met aardappelen
Vanillepudding met speculoos

Menu
werkdag

Paarse rijstsalade met tomaat en tonijn
Broccoli en bloemkool met gesmolten kaas
Chipolata met gebakken ajuin

Menu
werkdag

Bloemkool en broccoli in Holandaisesaus
Krokant gebakken varkensdarmen

Menu
weekend

Pakora en Samosa
Tomatensoep
Viscurry
Butter Chicken Masala
Mango /assi

Menu
weekend

Sla, paprika, komkommer en sprotjes
Kalsblanquette met bloemkool

Menu
werkdag

Aardappelsalade met vleesje en kaasje
Indische viscurry met naan brood

Thee
na de maaltijd

Een thee
met kleine lekkernijen

Menu
werkdag

Drie hapjes met "Dry Fino"
Indische tomatensoep
Everzwijnsteak met bloemkool

Menu
vrije dag

Mixed voorgerecht bordje
Chicken massala met gebakken rijst
Banaan met Filliers Advokaat

Menu
werkdag

Avocado met scampisalade
Blinde vinken met witloof en aardappelen

Menu
werkdag

Bloedworst met appel in brickdeeg
Hokifilet met champignons, sla en aardappelpuree

Menu
weekend

Koude hapjes
Warme hapjes
Ribbetjes met rauwkost à volonté

Menu
weekend

Sla, tomaat en vissalade
Kabeljauw met citroen-honingsaus, spinazie en pasta

Koffie - Thee
na de maaltijd

Espresso of Koffie
met kleine lekkernijen

Menu
werkdag

Varkenshersentjes
Varkensgebraad met champignons in Hollandaisesaus en aardappelpuree

Menu
werkdag

Frigo-vis-restjes
Witloof met lauwe kaasjes
Penne carbonara

Menu
vrije dag

Ijsbergsla, paté, Mozarella
Confit de canard, Sauerkraut, wortelstamppot

Menu
werkdag

Visfilet in Indisch korstje met  gefrituurde aardappelblokjes
Bonen in tomatensaus met trio worstjes

Menu
werkdag

Olijven, kaasjes, toast met krab
Sla met zoete ajuinsalade
Ossobucco met spirelli

Menu
weekend

Hapjes met naanbrood
Variatie op "English breakfast"
Kaasbordje

Koffie - Thee
na de maaltijd

Espresso of Koffie
met kleine lekkernijen

Menu
weekend

Rauwkostsalade met gevulde tomaat
Pasta met gepocheerde zalm

Menu
werkdag

Naanbroodjes
met raita en chutney's
Wortelen, ajuin, spek en worstjes met aardappelpuree

Menu
werkdag

Stokbrood met paté en augurken
Lamssteak met sla en gekookte aardappelen

Menu
vrije dag

Toast met forelfilet en mierikswortel
Rundstong in Maderasaus met kroketjes

Menu
werkdag

Trio tapas met "Dry Sherry Fino"
Gebakken kippenbout met erwtjes en wortelen

Menu
werkdag

Koude rundstong met vinaigrette
Wortelsoep met scampibrochette
Gepaneerde visfilet met remouladesaus, aardappelen en sla

Koffie - Thee
na de maaltijd

Espresso of Koffie
met kleine lekkernijen

Menu
weekend

Tomaat met forelsalade
Stoofpotje van haas met spruitjes en aardappelkoek met ajuin en kaas

Menu
weekend

Papadum met chutney's
Osso bucco met quinoa 

Menu
werkdag

Olijven en komkommer hapjes
Varkensshaorma met rauwe groenten en pitabrood

Menu
werkdag

Franse, Italiaanse, Spaanse charcuterie
Varkensmignonette met asperges en aardappelen

Menu
vrije dag

Olijven en gerookte worst
Wijngaardslakken met lookboter
Tajine van kip met kikkererwten

Menu
werkdag

Aspergerolletjes met zalm en ham, eiersalade
Gebakken quinoa met groenten en roodbaarsfilet

Koffie - Thee
na de maaltijd

Espresso, Koffie of Thee met kleine lekkernijen

Menu
werkdag

Quinoa salade met gerookte zalm
Varkenstong in zure eiersaus met gebakken aardappelschijfjes

Menu
weekend

Salade met koude varkenstong, vinaigrette
Hertengebraad met broccoli en tortilla
Suikerwafel

Menu
weekend

Papadum
Hapjes komkommer, ham-kaas en worst
Scampi diabolo met pasta

Menu
werkdag

Spiesjes met kaas en olijven
Steak van wild zwijn met pepersaus, sla en dikke frieten

Menu
werkdag

Pastasalade met pesto, broccoli en parmesan
Tonijnsteak met spinazie en tomaat
Kaas "Oud Brugge"

Menu
vrije dag

Wachtbordje
Veldsla met lauw geitenkaasje
Kipfilet met paprika, shiitake en rijst 

Koffie - Thee
na de maaltijd

Espresso, Koffie of Thee met kleine lekkernijen

Menu
werkdag

Vegetarische loempia met zoete chilisaus
Erwtjes met gekookte eitjes en kroketten met tomatensaus

Menu
werkdag

2 hapjes
Kipcocktail met gemengde salade
Gebakken rijst met gegrilde zalm en Hollandaisesaus

Menu
weekend

Komkommer en maïs met gekookt ei en sprotjes
Chipolata met rauw witloof en aardappelen
Twee kaasjes

Menu
feestdag

Slaatje met vissalade
Varkensfilet met bloemkool, wortelen en aardappelen

Menu
werkdag

Rauwe groenten met dipsausjes
Hondshaai in champignonsaus met wortelpuree
Kaasbordje

Menu
vrije dag

Groenten pakora met chilisaus
 Konijnebout met witloof en gebakken aardappelblokjes

Koffie - Thee
na de maaltijd

Espresso, Koffie of Thee met kleine lekkernijen

Menu
werkdag

Bloemkool met cocktailsaus en gerookte sprot
Mosselen "jardinière" met bruin brood

Menu
werkdag

Trio lentehapjes
Mosselen in kruidenboter
Visfilet met ham en salie
Lente koffie

Menu
weekend

Mini-eitjes
Groentensoep
Vol-au-vent met gebakken wortelen
Geitenkaasje

Menu
weekend

Slaatje met eiersalade en tomatensalade
Met shaorma gevulde paprika en pittabrood

Menu
werkdag

Toast met paté en gerookte zalmsalade
Gegrilde groenten
Braadworst met rode kool

Menu
werkdag

Wachtbordje met "Kalamata"
"Bruschetta" met gegrilde paprika
Blinde vinken met "gekarameliseerd" witloof

Koffie - Thee
na de maaltijd

Espresso, Koffie of Thee met kleine lekkernijen

Menu
vrije dag

Slaatje met gevulde tomaat
Varkensniertjes met champignons en krielaardappelen
Kaasbordje

Menu
werkdag

Tapas en Jerez
Escargots in kruidenboter
Kippenschnitzel met asperges en krielaardappelen

Menu
werkdag

Hapjesbord
Spaghetti met "Bolognaise saus" en Parmesan schilfers
Koffie met Advokaat

Menu
weekend

Asperges met eiervinaigrette
Rundvlees in aspic met sla, tomaat en aardappelsalade

Menu
weekend

Gerookte heilbot met ajuin
Entrecôte me bieslooksuas, tomaten en aardappelkroketten

Menu
werkdag

Geroosterd stokbrood met vis
Gevulde tomaat met rijst
"Passendale" met brood

Koffie - Thee
na de maaltijd

Espresso, Koffie of Thee met kleine lekkernijen

Menu
vrije dag

Papas Bravas met ailioli
Pladijsfilet met rijst en mangosaus

Menu
werkdag

Groentenmacedoine met gevulde tomaat
Paardenbiefstuk met looksaus, wortelpuree en witloof

Menu
werkdag

Bord koude hapjes
Bruschetta
Stoverij met zilveruitjes en groene boontjes

    
 
 
 

DEEL 1

    

DEEL 2

 




Foto per Foto

 
365 gevarieerde
dagelijkse
menu's
 

Menu
weekend

Olijven en saucisson sec
Geitenkaas met gecaramelliseerde appel
Magret de canard met erwtjes en wortelen




Diavoorstelling

 
dagelijks
thuis mijn menu
dat zijn 365 ideeën
 

    

DEEL 4

 

  
 
 
  

DEEL 5

 

            

KOKEN VOOR MIJ ALLEEN KAN DUS WEL DEGELIJK GEVARIEERD EN VERRASSEND ZIJN.

Af en toe komt er onder de foto een link naar een "Weet@je" als pop-up
waarbij nuttige informatie gegeven wordt bij het menu van de dag.

En tussendoor eens naar het buitenland voor het werk of op reis,
daar ontdek ik telkens nieuwe dingen en leer er veel bij.
  

  

ALFABETISCH  overzicht  van  alle  RECEPTEN

 

Meer ideeën, recepten en menu's vind je in volgende rubrieken :

KOKEN elke dag

KOKEN met restjes

RECEPTEN met restjes

KOKEN voor 1 persoon

DAGELIJKS KOKEN, eenvoudige bereidingen

HAPJES   -   TAPAS   -   SLAATJES

 

 

Home Page    <<  www.guidodevliegher.be  >>   Startpagina