50 stap 10

Een culinaire ontdekkingstocht met 50 degustaties, geserveerd in 10 stappen en begeleid door wijnen uit 5 landen
STAP 10 : kaasschotel
Een culinaire ontdekkingstocht met 50 degustaties, geserveerd in 10 stappen en begeleid door wijnen uit 5 landen
Gerechtje	Ingrediënten	Klaarmaken		Tijdens het feest
		Een dag vooraf	De dag zelf
BIN 2000 McGuigan Shiraz Australië	8 flessen rode wijn			serveren op kamertemperatuur in rode wijnglazen
Gedroogde vijgen, dadels en noten	500 gr van elk			in kommetjes doen
Witte van Rotselaar uit België	800 gram van elke soort kaas	Bewaren in afgesloten doos	Kaasbuffet samenstellen Brood versnijden en mandjes vullen Botervlootje opvullen	kaasbuffet samenstellen
Oude Gouda uit Nederland
Camembert uit Frankrijk
Talleggio uit Italië
Passendale uit België
Manchego uit Spanje
Cambozola uit Duitsland
Stokbrood en pompoenbrood	6 stokbroden 2 pompoenbroden 250 gr boter			in mandjes doen
Een culinaire ontdekkingstocht met 50 degustaties, geserveerd in 10 stappen en begeleid door wijnen uit 5 landen
22u00 - ...u...	( K ) = koud gerecht ( W ) = warm gerecht		Menu klaargemaakt voor 30 personen
Klik op voor recept - Klik op voor foto