50 stap 4

Een culinaire ontdekkingstocht met 50 degustaties, geserveerd in 10 stappen en begeleid door wijnen uit 5 landen
STAP 4 : soepje
Een culinaire ontdekkingstocht met 50 degustaties, geserveerd in 10 stappen en begeleid door wijnen uit 5 landen
Gerechtje	Ingrediënten	Klaarmaken		Tijdens het feest
		Een dag vooraf	De dag zelf
Thaise kippensoep ‘Tom Yum’ (W)	4 liter water 1,5 kg kippenvleugels 6 stengels citroengras 5 cm gemberwortel 2 ajuinen 2 bouillonblokjes kip peper & zout 500 gr kippenfilet 500 gr champignons 1 pak lente-uitjes 3 eetlepels citroensap 3 eetlepels vissaus 3 dl kokosmelk sambal oelek korianderblaadjes	bouillon maken en soep voorbereiden	soep afwerken	heet opdienen in kleine soepkommetjes met kleine lepeltjes
Een culinaire ontdekkingstocht met 50 degustaties, geserveerd in 10 stappen en begeleid door wijnen uit 5 landen
14u45 - 15u15	( K ) = koud gerecht ( W ) = warm gerecht		Menu klaargemaakt voor 30 personen
Klik op voor recept - Klik op voor foto