_____________________________________________________________________________________________________________________________________
icon GDV     GUIDO DE VLIEGHER     icon GDV
_____________________________________________________________________________________________________________________________________

Mijn menu ... in foto's ...... elke dag anders


Naast mijn taken elke dag
vind / of / maak ik meestal nog wat tijd
om te genieten van een zelf klaargemaakt menu.

 

  
NAAST WERKLUST IN MIJN DAGTAAK ... < = > ... KUNSTVORM IN EEN DAGELIJKS MENU
  

Een menu klaarmaken voor 1 persoon kan ook verrassend anders zijn
En waarom zou je "alléén" niet lekker kunnen eten   ...
hier vindt je veel duidelijke inspiratie
   ...
maar vergeet de afwerking niet
   ...
het oog eet ook mee !!!

 

Menu
werkdag

Asperges & zalm

Ribbetjes & rijst

Menu
werkdag

Gegrilde groenten

Gebakken paling

Menu
werkdag

Veldsla, hesp
& geitenkaas
Braadworst
& koolrabi

Koffie
na de maaltijd

Espresso of Koffie
met kleine lekkernijen

Menu
weekend

Griekse salade

Hertensteak

Menu
werkdag

Teppanyaki scampi
Spaghetti Bolognese

Menu
feestdag

Champignons gevuld met vis & scampi
Bosduif

Menu
vrije dag

Mosseltjes
Witte kool salade
Kip & boontjes

Menu
weekend

Garnaaltjes
op te pellen
Mosselen

Menu
weekend

Hapjesbord
Garnaalsoep
Struisvogelsteak
Kaasbordje

Koffie
na de maaltijd

Espresso of Koffie
met kleine lekkernijen

Menu
vrije dag

Gemengde salade
Gevulde tomaat
met lamsgehakt
Gorgonzola

Menu
vrije dag

Champignons met kerstomaatjes
Bloemkool
Gebakken koolvis

Menu
weekend

Komkommer sandwiches
Américain Préparé "Maison"

Menu
werkdag

Assortiment
koude schoteltjes
Camembert

Menu
feestdag

Sashimi
Groene asperges
Gegrilde groenten
en hamburger

Menu
weekend

Pasta met tomaten
Chateaubriand
Krielaardappelen

Koffie
na de maaltijd

Espresso of Koffie
met kleine lekkernijen

Menu
werkdag

Champignons met geitenkaas
Pita met Breydelspek

Menu
werkdag

IJsbergsla met lauwe geitenkaas
Varkenshaasje Archiduc

Menu
weekend

Komkommerhapjes
Papas Bravas
Braadworst
met wortelen

Menu
weekend

Fishsticks met tartaresaus
Biefstuk met salade

Menu
vrije dag

Bordje charcuterie
Doperwtjes met gekookte eieren

Menu
werkdag

Sardienen met aardappelsalade
Varkenskotelet met groene kool 

Koffie
na de maaltijd

Espresso of Koffie
met kleine lekkernijen

Menu
werkdag

Tomaat zalmsalade
Kipfilet
met spinazie 

Menu
verjaardag

Uitgebreid
verjaardag-
menu 

Menu
werkdag

Hapjesbord
Salade, ei, Breydelspek
Kippenworst, witloof

Menu
werkdag

Belegde toastjes
Trio groentengratin
Vol-au-vent met gemengde salade

Menu
werkdag

Gemengd slaatje met paté
Koolvishaasje met groentenmix
Mattentaartje

Menu
werkdag

Hollandse maatjes
Witloofgratin
Konijn met pasta

Koffie
na de maaltijd

Espresso of Koffie
met kleine lekkernijen

Menu
weekend

Hapjes trio
Tomaat Mozarella
Forel met peterselieaardappel

Menu
weekend

Pasta salade
Kip met paprika
rozemarijn-aardappelen

Menu
werkdag

Kikkerbilletjes
Tajine met kip,
olijven en citroen

Menu
kermis

Koude tapas
Warme tapas
Feestkoffie

Menu
werkdag

Visfilet, prei, ham
Beenhesp, paprika, patatjes
Kaasbordje

Menu
werkdag

Hapjesbord
Opgevulde tomaat
Lamsgehakt, paprika, ajuin en quinoa

Koffie
na de maaltijd

Espresso of Koffie
met kleine lekkernijen

Menu
werkdag

Slaatje tomaat, lente-ui, kaas
Vissticks, tartaresaus
Varkenskotelet, zurkelpatatjes

Menu
werkdag

Quinoa salade
Stoofpotje van kip
met wortelpuree
Herve affiné à la bière

Menu
weekend

Chorizo, Manchego
Groentenmacedoine
Paardenbiefstuk
met bloemkool

Menu
weekend

Restjes van feestje
Costa Rica
Dips, Ceviche, Tortilla, Kipfilet, Gallo pinto

Menu
werkdag

Gemengde salade
Bloemkool gratin
Kaasbordje
Chocolade degustatie

Menu
werkdag

Antipasta gegrilde groenten
Kippenbout, rijst, banaan in currysaus
Ijsje met mango en druif

Koffie
na de maaltijd

Espresso of Koffie
met kleine lekkernijen

Menu
vrije dag

Wortelsoep
Gegrilde rode poon met prei in witte saus
Mangosalade met goji-bessen

Menu
buitenland

Gegrilde octopus
gemengde salade
Lamskoteletjes met pilav rijst en tsatsiki

Menu
buitenland

Koude Griekse meze
Gegrilde vis en zeevruchten
Baklava

Menu
buitenland

Gemüsestrudel met salade en kruidensaus
Allerlei van het varken met zuurkool en Knödl

Menu
buitenland

Penne arrabiata
Saltimbocca alla romana
Chocolademousse

Menu
buitenland

Pompoensoep
Gekookte rundstong in witte wijn saus met pasta en gemengde salade

Thee / Koffie
in buitenland

Thee of Koffie
met kleine lekkernijen

Menu
buitenland

Gefrituurde Mainfisch met remouladesaus
Schwalbenplatte met ajuin en Spätzle

Menu
vrije dag

Tomaatgarnaal met rauwe sojascheuten
Boontjes met spek
Teriyaki met sojasaus

Menu
werkdag

Rundscarpaccio
Kipfilet uit de wok met groentenmengeling
Kaasbordje

Menu
werkdag

Herfstsalade met druifjes, noten, kaas
Rijstsalade met charcuterie
Varkenskotelet met rode kool

Menu
werkdag

Veldsla met Emmenthaler en Breydelspek
Scampi saganaki met gebakken rijst
Pannenkoeken met koffie

Menu
werkdag

Tapas trio
Gegratineerde saganaki
Hertefilet met erwtjes en wortelen

Koffie
na de maaltijd

Espresso of Koffie
met kleine lekkernijen

Menu
vrije dag

Tapenade trio
Varkensdarmen met brooddegustatie
Mattentaart en koffie

Menu
werkdag

Russisch ei met sprotjes
Braadworst met spruitjes
Kaasbordje

Menu
werkdag

Breughel salade
Vis-grill-schotel
met cocos-curry saus en witloofsalade

Menu
weekend

Aperitiefbordje
Cavaillon met Gandaham
Gevulde forel in papillotte

Menu
werkdag

Witloofsalade met warme geitenkaas
Kippebout met groentenmix
Cavaillon

Menu
werkdag

Gerookte heilbot met mierikswortelsaus
Hespenrolletjes met witloof en aardappelpuree

Koffie
na de maaltijd

Espresso of Koffie
met kleine lekkernijen

Menu
vrije dag

Tapenades
Meloen ham & heilbot
Gevuld eitje & tomaat
Jamon Ibérico
Geitenkaasjes

Menu
werkdag

Aardappelsalade met haringfilet
Entrecôte met champignons in kruidensaus

Menu
werkdag

Gemengde salade met ei en tonijn
Lamssteak met brocolli
Bordje harde kazen

Menu
weekend

Hapjesbord
Champignons met geitenkaas en honing
Pasta met mosselen

Menu
weekend

Gegratineerde champignons
Shoarma, groenten en sausjes
Trosje druiven

Menu
werkdag

Rauwe groenten met dipsausje
Seizoenpaté met kweepeergelei
Koolvishaasje, venkel en aardappelen

Koffie
na de maaltijd

Espresso of Koffie
met kleine lekkernijen

Menu
werkdag

Pasta, haringfilet en eitje
Bloedworst met appelmoes

Camembert

Menu
vrije dag

Herfstsalade met druiven, noten, paprika
Ree-steak met broccoli en gebakken aardappel 

Menu
werkdag

Hapjesbord met Pastis
Bloedworst met appel en kaneel
Zeepaling in witte wijn saus en rösti

Menu
werkdag

Salade, gekookt eitje en ansjovis
Kippenfilet met venkel in kaassaus
Bordje geitenkaas

Menu
weekend

Aperitiefhapjes met Ouzo
Varkensniertjes in Portosaus met aardappelpuree
Warme appel en rozijnen met vanille-ijs

Menu
werkdag

Dipkoekjes met dipsausje van verse geitenkaas
Warme frikandon met peertjes in rode wijn en aardappelkroketjes

Koffie
na de maaltijd

Espresso of Koffie
met kleine lekkernijen

Menu
werkdag

Herfstsalade
Eendenborst met fijne erwtjes
Lauw kaasje Saint-Marcellin met honing en noten

Menu
vrije dag

Hapjesbord
Hazenpaté met ajuinconfituur
Merguez met bloemkool en ovenkoek

Menu
werkdag

Slaatje met Magret de Canard
Koude frikandon met peertjes en boerenbrood

Menu
werkdag

Bloemkool met Noordzeegarnaaltjes
Entrecôte béarnaise met sla en frietjes
Kaasbordje

Menu
weekend

Aperitiefje met hapjes (kip Hawaï, krabsalade, gerookte haring)
Groene boontjes sjalot en look met braadworst
Kaasje Roquefort

Menu
weekend

Salade met tomaat garnaal, gekookt ei, bloemkool en boontjes
Lamssteak met wortelen
Peertjes met kaneel en vanille ijs met munt

Koffie
na de maaltijd

Espresso of Koffie
met kleine lekkernijen

Menu
werkdag

Sla en tomaat met gerookte haringsalade
Runderlever "Camerounais" met gekookte rijst

Menu
werkdag

Hapjes in afwachting
Scharfilet met spinazie in kaassaus
Gegrilde Dauphiné kaas

Menu
vrije dag

Krabbescharen met cajunsaus
Kipfilet en wortelen in Sri Lanka Curry met gebakken rijst

Menu
werkdag

Wildpaté (fazant, haas, hert)
Hondshaai, prei en aardappelpuree
Saint-Maure met okkernoten

Menu
werkdag

Patatas bravas con salsa aioli
Struisvogelsteak met Rocqueforsaus en groententrio

Menu
weekend

Gebakken fishsticks met verse tartaresaus
Scampi diabolo met pasta papperdelle

Koffie
na de maaltijd

Espresso of Koffie
met kleine lekkernijen

Menu
werkdag

Slaatje, gevulde tomaat, gekookt ei, artisjok en champignon
Pasta in kaassaus met schijfjes braadworst

Menu
feestdag

Salade met tortillachips
Lamsbout uit de oven met aardappelen

Menu
werkdag

Omelet met champignons en slaatje
Hespenrolletjes met witloof en patatjes
Drie kaasjes

Menu
weekend

Hapjesplank met  allerlei restjes
Gebakken zalmfilet met bloemkoolpuree

Menu
weekend

Herfstsalade
Konijn uit de oven met witloof
Lauw kaasje met roggebrood

Menu
werkdag

Eendenpaté en hazenpaté met confituren
Rundbrochettes met ratatouille en aardappelen

Koffie
na de maaltijd

Espresso of Koffie
met kleine lekkernijen

Menu
werkdag

Komkommer en tomaat met belegde toastbroodjes
Bloedworst, gecaramelliseerde appeltjes, aardappelkroketten

Menu
vrije dag

Voorgerecht met rauwe groenten
Kippenboutjes met spruitjes en aardappelen met spekblokjes

Menu
werkdag

Gepocheerde zalm met aardappelsalade
Mosselen "Op Vlaamse Wijze" met bruin brood en sla

Menu
werkdag

Mosselsoep
Steak au Poivre
met sla en frietjes

Menu
feestdag

Koude en warme hapjes
Hondshaai met aardappelpuree
Kaasje "Flandrien"

Menu
weekend

Lauw kaasje met honing en tijm
Gemengd slaatje
Varkensniertjes met aardappelkroketten

Thee
na de maaltijd

Een thee
met kleine lekkernijen

Menu
werkdag

Sla en witloof met ingelegd rundvlees
Pasta met tomaten-groenten saus

Menu
werkdag

Tonijnsteak met tomatensalsa
Kippenboutjes met rauw witloof en mayonaise

Menu
vrije dag

Gepocheerde kipfilet
2 pompoensoepjes
Pasta met spek en sausje van geitenkaas

Menu
werkdag

Varkenslapjes met mosterdsaus en witloof met korstje
Gebakken beschuit zoals in mijn kindertijd

Menu
dagelijks

 

Menu
dagelijks

 

Koffie
na de maaltijd

Espresso of Koffie
met kleine lekkernijen

Menu
dagelijks

 

Menu
dagelijks

 

Menu
dagelijks

 

Menu
dagelijks

 

Menu
dagelijks

 

Menu
dagelijks

 

Koffie
na de maaltijd

Espresso of Koffie
met kleine lekkernijen

Menu
dagelijks

 

Menu
dagelijks

 

Menu
dagelijks

 

 

            

KOKEN VOOR MIJ ALLEEN KAN DUS WEL DEGELIJK GEVARIEERD EN VERRASSEND ZIJN.

En tussendoor eens naar het buitenland voor het werk of op reis,
daar ontdek ik telkens nieuwe dingen en leer er veel bij.
  

  

ALFABETISCH  overzicht  van  alle  RECEPTEN

 

Meer ideeën, recepten en menu's vind je in volgende rubrieken :

KOKEN elke dag

KOKEN met restjes

RECEPTEN met restjes

KOKEN voor 1 persoon

DAGELIJKS KOKEN, eenvoudige bereidingen

HAPJES   -   TAPAS   -   SLAATJES

 

 

Home Page    <<  www.guidodevliegher.be  >>   Startpagina