_____________________________________________________________________________________________________________________________________
icon GDV     GUIDO DE VLIEGHER     icon GDV
_____________________________________________________________________________________________________________________________________

Recepten met Tuinkruiden

 Toveren met geuren en smaken

 

Aperitiefhapje - Voorgerecht - Soep

Aardappelen met garnaaltjes        (bieslook)

Aardappelsalade met zalm       (mierikswortel - dille)

Aperitief hapjesborden         (bijna alle tuinkruiden)

Aperitief koude hapjes         (bijna alle tuinkruiden)

Aperitief warme hapjes         (bijna alle tuinkruiden)

Apero Griekse salade       (oregano)

Artisjok met vinaigrette       (peterselie - bieslook)

Bloemkool met garnaaltjes        (dille)

Bordje gerookte zalm        (peterselie)

Bonensoep       (laurier)

Boontjes met Breydelspek       (look)

Börek, deegrolletje met feta       (peterselie - dille)

Borsjtsj, soep van rode biet       (look - laurier - dille - oregano)

Bruschetta, Italiaanse snack       (bijna alle tuinkruiden)

Champignon met curryworst      (tijm)

Champignon met geitenkaas en honing      (tijm)

Erwtensoep      (tijm - laurier)

Gemarineerde zalm       (dille - peterselie)

Gemengde groentensalade      (oregano)

Gepocheerde zalm met whiskysaus       (tijm - laurier - peterselie - look)

Gerookte forel met mierikswortelsaus       (mierikswortel)

Gravad lax       (dille)

Griekse salade       (oregano)

Groentenmacédoine        (bieslook)

Indische tomatensoep         (laurier)

Italiaanse salade 'Insalata'         (bijna alle tuinkruiden)

Kikkerbilletjes uit de Provence       (tijm - peterselie - look)

Pastasalade met garnalen en surimi      (look - bieslook)

Penne met pikante saus       (look - basilicum)

Pita met roze garnaal        (peterselie)

Provençaalse eierschotel      (tijm - laurier - oregano)

Quiche met Chinese kool      (tijm)

Raclette met verschillende smaken       (tijm - bieslook - look)

Salade 'Duo 1'       (tijm - bieslook)

Salade 'Duo 2'       (bieslook)

Salade met Belgische kaas en champignons        (peterselie)

Salade met Brie en Frambozen      (tijm)

Salade met surimi        (peterselie)

Scampi met Breydelham       (peterselie - look)

Scampi met look       (peterselie - bieslook - look)

Scampi met tomaten in de roomsaus       (basilicum - peterselie - look)

Slaatje met aardappel en haringfilet       (koriander)

Slaatje met eieren en tomaat      (bieslook)

Slaatje met gegrilde scampi       (tijm - look)

Tomaat garnaal      (bieslook)

Tomaat-mozzarella salade       (basilicum)

Tomaat met kersmozzarella        (basilicum)

Tonijn met Wasabisaus       (koriander of peterselie)

Tonijnsalade        (sjalot)

Varkenshersentjes op toast        (peterselie)

Venkelsoep       (dille - look)

Venkelsoep met mosselen        (koriander)

Zeebaars uit Kameroen        (sjalot)

Zeevruchtensoep       (tijm - laurier - peterselie - look - koriander)

 

 Hoofdgerecht - Bijgerecht - Saus

Aardappelen met paprika       (look)

Aardappelsalade met gerookte zalm       (mierikswortel - dille)

Blinde vinken      (tijm - laurier)

Blinde vinken met Trappist       (look)

Cassoulet      (laurier - look)

Champignons met kruidensaus      (tijm - oregano)

Champignonsaus bij fondue       (tijm - laurier - look)

Chili con carne        (laurier - look)

Confit de canard      (tijm - laurier)

Coq au vin      (tijm - laurier - peterselie)

Fondue Bourguignonne       (tijm - laurier - rozemarijn - look - peterselie)

Fondue Vigneronne      (tijm - laurier)

Frikandon        (sjalot - peterselie)

Gebakken kipfilet met dragonsaus       (dragon)

Gebraad van ree      (tijm - laurier - rozemarijn - salie)

Gegrilde courgette       (oregano)

Gemalen rundvlees in de wok        (look)

Gentse stoverij      (tijm - laurier - look)

Groentelasagne        (look)

Hazenrug met rode wijnsaus       (tijm - laurier - look)

Hertenragout met rode wijn      (tijm - laurier - look)

Hongaarse Goulash met kip        (look - tijm - laurier - komijn)

Hongaarse Goulash met rund        (look - tijm - laurier - komijn)

Kalfsblanquette      (tijm - laurier - rozemarijn - oregano)

Kalfsniertjes met mosterdsaus        (sjalot)

Kalkoen met appeltjes in de wok        (look - tijm)

Kalkoenfilet met saus van kweepeergelei      (tijm)

Kalkoennootjes met Geuze      (tijm - laurier)

Kalkoennootjes 'Oost-West'        (look)

Kipfilet met dragonsaus      (dragon)

Kippenbout in roomsaus       (tijm - laurier - look - peterselie)

Kippengyros nonkel Guido       (look)

Köfte, Turkse gehaktballen      (tijm - look - komijn)

Konijn 'Sint Canarus'       (tijm - laurier)

Konijn uit de Condroz      (tijm - laurier)

Krielaardappeltjes in de microgolf       (oregano)

Lam met muntsaus       (munt - rozemarijn)

Lamsbout, langzaam gegaard       (rozemarijn - look - tijm)

Lamsbout, rosé gebakken       (rozemarijn - look - peterselie)

Lamsbout uit de oven       (bieslook - rozemarijn)

Lamsgyros nonkel Guido      (look - rozemarijn - oregano)

Lamsragout      (tijm - laurier - rozemarijn - oregano)

Lengfilet met courgette        (oregano)

Mierikswortel-saus       (mierikswortel)

Mosselen met een vleugje look      (look - peterselie - koriander)

Osso bucco       (laurier - tijm - peterselie)

Osso bucco van lam       (komijn - tijm - chilipeper)

Pasta met hespenspek      (look - oregano)

Ragout van wild zwijn      (tijm - laurier)

Ratatouille       (tijm - rozemarijn - marjolein - peterselie)

Russische aardappelsalade       (dille - peterselie)

Rundsgyros nonkel Guido      (look - tijm - oregano)

Rundslever Camerounais         (look)

Paling met champignons en garnalen      (look - peterselie)

Schapenbout uit de oven       (bieslook - rozemarijn)

Spaghetti Bolognese      (look - tijm - oregano)

Stifado van schaap met feta       (look - rozemarijn)

Stoofpotje van haas       (tijm - laurier)

Stoofpotje van kalkoenbout op zijn Marokkaans        (look)

Stoverij van kalkoenbout met Ename      (look - tijm - laurier)

Stoofpotje van lamsvlees        (look - peterselie)

Stoofpotje van varkenswangetjes      (look - tijm - laurier - koriander)

Stoverij 'Potteloereke'      (tijm - laurier - look)

Struisvogelfilet met saus van Luikse siroop      (tijm)

Tomaat-mozzarella salade       (basilicum)

Tomatensaus bij fondue       (tijm - laurier - look)

Toscaanse pastasalade     (tijm - peterselie - oregano)

Varkenshaasje met tijmsaus       (tijm)

Varkenshammetje        (look - tijm - laurier)

Varkenslapjes à la Romana      (salie)

Varkensniertjes in de Porto      (tijm)

Varkenstong met tomaten-saliesaus      (tijm - rozemarijn - laurier - look - sjalot - salie)

Varkenstong met peterseliesaus      (tijm - rozemarijn - laurier - look - peterselie)

Varkengyros nonkel Guido      (look - oregano)

Witte koolsalade        (komijn)

Zacht-zuur sausje       (dille - dragon)

Zeepaling met witte wijn        (look - tijm)

 

 Nagerecht - Drank

Coupe met meringue en rode vruchten       (munt - citroenmelisse)

Mojito    (munt)

Munt-thee    (munt)

 

 

   
ALFABETISCH  overzicht  van  alle  RECEPTEN
   

 

        Informatie over alle kruiden afzonderlijk

 

Home Page    <<  www.guidodevliegher.be  >>   Startpagina